受天气和市民需求的共同影响 肉蛋菜海产涨声一片

2009-11-27 11:12:48 作者：冯冬宁 来源：鲁中网-鲁中晨报 浏览次数：0 网友评论 0 条  进入鲁中网论坛

    10月环比“意外”回落并不代表当前物价低位运行。记者今日调查获知，受天气及需求影响，目前淄博市场肉、禽、蛋、菜等价格展开新一轮爬坡。其中，猪肉价格半月涨4%，茼蒿、芸豆等部分蔬菜断档。肉蛋菜价上涨的背景下，淄博一些酒店、餐馆开始酝酿提价。

晨报记者 冯冬宁

肉价一路爬坡

    进入11月以来，猪肉价格经过短暂的调整后开始一路爬坡。“半月以来，后肘肉、颈背肉等均出现上涨，各肉品均涨幅在4%左右。”张店一超市生鲜部的工作人员表示。而在一些卖场的金锣肉品专柜中，五花肉价涨势更猛，报12.4元/斤，而在10月底，该肉品价为10.8元/斤。
    与10月底比，牛肉、羊肉等，均出现了不同的涨幅，其中一些专柜的牛肉黄瓜条价格甚至攀至22.8元/斤，“这是今年的最高价。”
    对此，金锣集团山东地区负责人认为，进入冬季后，市民对猪肉的需求量大增是抬高猪肉价格的主要原因，“现在颈背肉的价格比今年最低价时已经涨了20%以上。”

部分蔬菜断档

    尽管气温较之月初有所回升，不过，受之前降雪导致大棚受损等因素的影响，淄博市场蔬菜价格依旧保持上扬态势。记者对萝卜、油麦菜、茄子、黄瓜、西红柿等10种蔬菜价格调查获知，除萝卜略有下降外，其他蔬菜价均为上涨。
    此外，天气影响下，芸豆、茼蒿更是出现了断档现象。“早就卖完了，现在茼蒿、芸豆缺货。”淄博高新区华瑞园农贸市场一摊主表示，一大早进的20斤茼蒿不一会儿就销售一空。而在超市，上述情况也同样存在。据介绍，目前茼蒿已从之前1.5元/斤涨至3.5元/斤，芸豆也从1.8元/斤左右一直涨到现在4元/斤。

蛋类海产品供不应求

    蛋类、海产品也供不应求。记者在一超市看到，普通鸡蛋的价格已从一周前的3.0元/斤调至3.3元/斤。即便如此，其销售台前，还是排起了长队。
    随后，记者在海盛水产市场看到，海产品更是“物以稀为贵”。专门经营螃蟹生意的王姓负责人说，现在天气变化太大，渔船很难出海，进货的价格自然就高。
    据了解，由于天气原因，货源紧缺，市场上所销售的螃蟹个头都不是很大，但每斤价格却在18元—30元不等。而在爬虾的销售摊位前，记者看到，18元一斤的价格，仍抵挡不住消费者的购买热情。
    肉、蛋、菜、海产品等价格的上涨，也使得淄博一些酒店、餐馆开始酝酿提价。
    记者为此调查了联通路上5家餐饮店，其中，有4家表示如果肉蛋菜价继续上涨，他们不排除涨价的可能，而一家已于上周上调了时蔬拌菜、京酱肉丝等部分菜品的价格，涨幅在3%—5%左右。