大众日报淄博融媒体中心·鲁中网7月22日讯（记者 张琦 通讯员 耿君）为切实做好2021第二届淄博青岛啤酒节食品安全保障工作，张店区市场监管局高度重视，提前介入，多措并举，确保啤酒节食品安全。

　　7月23日-8月1日，2021第二届淄博青岛啤酒节将在淄博会展中心举行，作为啤酒节食品安全保障责任单位，张店区市场监管局成立了食品安全保障专门小组，明确责任，加强监管。

　　一是对进驻的食品经营单位进行资格审核，对各店面负责人集中进行开幕前的培训，对承办单位负责人进行食品安全约谈。二是对青啤广场进行现场督导检查，检查从业人员个人卫生，并对卫生操作过程进行监督。三是开展加工制作环境、菜肴制作、食品贮藏、食品成品及半成品等现场检查，对不能保证食品安全的餐饮服务单位，及时向承办单位提出并予以更换。四是驻点监督，实现全程保障。由局领导带队对啤酒节食品安全保障情况和驻点监督人员的履职情况进行不定期巡查，现场处理投诉及问题，切实保障啤酒节食品安全。