张志业是山东省地矿工程勘察院物业服务中心对接职工食堂的直接管理者，操持着全院几百口人的吃饭问题，他一点儿也不敢马虎大意，为的就是让小食堂餐餐有花样、生活有滋味，让大伙儿品味幸福、激发干劲。

　　张志业工作日每天早上7点前就要到餐厅，严格落实制度规章要求，仔细检查配餐公司采购来的米面油、肉蛋奶等各种原材料，轻轻翻动，查看色泽与质地；面对生鲜肉菜，更是一丝不苟，认真判断新鲜度、过磅核数，每一个数字都认真记录，对比检测报告，不放过任何一个细节。每天采购四五十种、千余斤的各类食材，在他的监督下，确保了新鲜、卫生，搭配合理又经济营养。

　　坚持召开晨会、午会，每天及时总结发现不足、立马纠正，中午职工们享受着美味佳肴，他却默默等待，待众人用餐完毕，才与食堂工作人员一同坐下，每一个问题在交流中被解决，每一处细节在探讨中得以完善。每两周，他与同事如同市场调研的行家，穿梭于熙熙攘攘的市场，对照采购情况仔细询价，严格监管采购价格与质量。职工的意见、季节的变化，都是他关注的焦点，及时给配餐公司提出优化建议，只为让大家吃得实惠、吃得丰富。

　　为发挥食材最大价值，比如香菜根、白菜根等“边角料”，摇身一变成为美味佐菜，点缀着早中餐的餐桌。羊汤、炖菜、豆腐脑等新品不断涌现，丰富着大家的味蕾。面对办公分散、人员机动变化的难题，他让配餐及时预备半成品，既不让大家吃剩菜、预制菜，又能按时送上热腾腾、香喷喷的饭菜，恰似冬日里的暖阳，温暖着每一个人的胃。

　　在财务制度面前，张志业严格坚持办事原则，面对诱惑从不搞虚增费用、虚列账目那一套，确保经手的每一笔费用真实准确、经得起时间的检验。正如他所说的，“让大家吃好是我应尽的义务，让大家吃出幸福是我最大的目标，别无他求。”

　　（记者 张琦 通讯员 赵祥兵）