编者按：滨州市是全国唯一粮食产业经济过千亿地级市，被授予全国首个“全国粮食产业经济发展示范市”。3月9日-12日，第十八届粮油食品产业博览会暨首届“粮油金三角”高质量发展交流会将在滨州举行。届时，行业主管部门、科研机构、高等院校、相关企业等单位齐聚滨州，共商粮油食品行业高质量发展大计。即日起，大众网·海报新闻推出“粮油产业看滨州”系列融媒报道，全面展示滨州粮油食品行业发展亮点，持续放大粮食产业经济发展“滨州模式”效应，将“粮油金三角”的金字招牌擦的更亮、叫的更响。

　　大众网记者 张爽 通讯员 张俊鹏 滨州报道

　　从一粒小麦到麦业全产业链，滨州在节粮和增效同时发力，让每一粒粮食都“物尽其用”。

　　近年来，滨州市立足粮食产业基础优势、资源禀赋，探索粮食产业“板块”关联式发展，从最初的单一粮食加工，逐步发展到“育、种、购、储、加、销、养”多板块一体化发展模式，实现一粒小麦在产业发展中“从土地中来到土地中去”，逐步构建起国内最长、最完整的小麦全产业链发展模式。

　　从“被种植”到自主研发，守护粮食“芯片”保障粮食安全

　　针对土地盐碱化程度高、种植区域水资源匮乏等实际，滨州围绕种子、技术、土地三个关键环节，不断创新研发，培育优质品种。成立程顺和院士工作站、山农大田纪春育种团队、中裕农业科学研究院3支院士担纲的育种团队，建立生物育种实验室、省级定点小麦品质检验室，开展种源“卡脖子”技术攻关，共自主繁育优质专用小麦新品种12个。其中，“裕田麦119”“裕田麦126”两种品种在当地种植面积超90%，年节约原料成本5亿元。

　　同时，立足市场需求，变过去“农民种什么品种、就加工什么品种”为“市场需要什么原料、就培育种植什么品种”，发展订单种植，创新推出统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收割“五统一”和免费供种、免费播种、免费收割、加价10%以上回收“三免一加”优惠政策，建立育种基地6.5万亩，辐射带动周边订单种植达200万亩以上，形成了自主育种繁育→订单推广种植→专收专储→加价收购”的新型种植链条。

　　从初加工到精深加工，引领行业高质量发展

　　用科创驱动赋能，滨州在小麦产业发展过程中，加大科研人员投入，创建农业农村部小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心、滨州沿黄农业生态保护和高质量发展研究中心等科研平台，引进全国顶尖专业科研团队13个，全力攻坚副产物精深加工高值化利用技术课题，为高质量发展赋能。园区集聚提效。推动产业集聚化、园区化发展，投资24亿元建设三产融合发展示范园，目前，谷朊粉、特级酒精、赤藓糖醇、膳食纤维车间已经投产，蛋白肽中试成功，在全国第一个实现了以小麦加工副产物生产赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽的重大突破，有效增加利润增长点。高值产品增收。谷朊粉10余项工艺指标超过国家标准，其中蛋白质含量达85%以上，深受康师傅、今麦郎、中粮等优质企业客户青睐，并自营出口日本、英国、美国等15个国家。科学配制高纤维产品已经上市，饲用麸皮转化为膳食纤维产品，价值由每吨1800元提高3万元，年可新增产值4.2亿元、利润1.1亿元，形成了“初加工→深加工→精深加工→健康食品”的新型生产链条。从“无法处理”到“变废为宝”，扛牢黄河流域生态保护企业责任

　　综合利用副产物。“只要产品足够细，糟糠、麸皮都有戏”。生产谷朊粉和食用酒精等产生的液态酒糟被定义为“污染废弃物”，不能直接排放，且处理困难、环保费用较大。为此多方考察，并针对酒糟酸碱度调整展开技术攻关，科学配比深加工环节的副产物酒糟与鲜贮玉米、麦麸等，成功研发以液态酒糟为主要原料的纯粮液态饲料，建成国内第一条生猪液态饲喂系统，每年可节约粮食2.8万吨以上，减少废水处理费用5400万元，不仅解决了废水处理难题，实现了零排放、零污染，还增加了养殖板块效益。

　　保护生态环境。为保护当地土地等环境，建设沼气热电联产新能源项目，养殖产生的粪污进入大型沼气工程，转化为清洁可再生能源，沼渣沼液经加工处理，生产固态和液态有机肥料，通过水肥一体化方式浇灌到蔬菜和种植基地中，目前，年生产有机肥50万吨，年沼气发电量5000万千瓦时，年废弃物利用收入1300万元，形成了“副产物综合利用→液态饲喂生猪养殖→沼气发电→沼渣沼液→固液态有机肥→水肥一体化→种植基地等环节”的新型生态链条。

　　从“田间”到“餐桌”，保障多元食品有效供给

　　丰富产品供给。提取优质麦芯粉，生产面包粉、蛋糕粉、水饺粉等高档专用面粉及杂粮、蔬菜、药食同源、儿童系列等200余个面条品种。满足“快餐式”“便捷式”需求，研发水饺、馅饼等为主的速冻食品和蛋糕、饼干等为主的烘焙食品7大系列100余个品种，充实高品质城市居民餐桌。

　　严把质量关口。制定高于国家标准的企业标准11项，挂面粉、面包粉等产品均获得绿色食品认证，配备国际最先进的检测和试验设备，通过三道检验九道把关，对全产业链产品生产进行全过程监管，确保出厂产品绿色健康、消费者吃得放心。

　　拓展销售渠道。“线下”成立营销分公司4个，建立销售网点2.2万家、社区终端店30万家，覆盖全国除港澳台外的地级以上城市，成功打造“中裕快餐”“法兰卡1876”“面食家”“麦便利”等品牌，直营店面300余家。“线上”产品登陆天猫、京东等知名商务平台30余家，自有平台“中裕好食材”“中吃网”业绩连年翻番。同时，拓展团餐业务服务机关食堂100余家，形成“商超零售→餐饮店面→机关食堂”的新型销售链条。

　　从一产到三产，打造乡村产业振兴滨州样板

　　土地流转有“租金”。建立现代土地流转制度下的土地流转机制，流转土地6.5万亩，每亩租金950余元，农民年租金收入6500万元。

　　订单种植有“订金”。通过“公司+基地+农户”方式和“五统一”“三免一加”优惠政策，推广订单种植，亩均增收340元，农民年增收5.1亿元。

　　投资入股有“股金”。鼓励村集体资金入股企业，现有17个村集体年产业分红68万元，每个村年集体增收4万元。

　　产业扶贫有“扶金”。投资3.9亿元，建设年处理30万吨小麦加工车间，助力国家粮食和物资储备局定点扶贫安徽阜南项目，带动当地订单70余万亩、每亩增收200元，增加就业800余人，预计增加税收1亿元以上。

　　进厂务工有“薪金”。就近吸纳4600余名农民进厂务工，实现农民转工人，年工资性收入2.1亿元，让农民充分享受产业发展的增值收益。