鲁中网淄博1月15日讯（记者 张艳 赵烜艺 通讯员 耿瑞聪）“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八节,即每年农历十二月初八。过完腊八节，就意味着拉开了过年的序幕，年味一天比一天浓。在腊八节这天，除了喝一碗暖暖的腊八粥，北方地区人民还有用醋泡蒜的习俗，也就是居民口中所说的腌制腊八蒜。

　　为进一步弘扬中华民族传统文化，丰富社区居民文化生活，在腊八节即将到来之际，桓台县少海街道东岳国际社区开展了“腊月迎年 好运连连——巧手共制腊八蒜，话说腊八节”青少年传统文化活动。

　　活动开始，社区工作人员将提前准备好的大蒜、醋以及密封罐分发给大家，并简单讲述腊八蒜制作方法。随后，社区居民和志愿者们其乐融融地围坐在一起，开始制作腊八蒜。在孩子们制作的过程中，社区工作人员一同讲解腊八蒜的由来，感受节日气氛的同时增进小朋友对传统节日的认识和兴趣。

　　“腌制腊八蒜最好是用紫皮蒜和米醋”“吃了腊八蒜有预防感冒、防止肠道疾病的功效”，大家一边聊天，一边剥着大蒜。其实腌腊八蒜这份看似简单的工作，也有不少门道在里面：大蒜要完整，不能有腐坏或疤痕；蒜和米醋的比例是一比一，多了少了都会影响味道；可以适当加入白糖，提升整体口感等。

　　现场，小朋友们分享剥蒜的技巧并互相比赛，气氛欢快。人多力量大，不到一个小时，所有大蒜腌制、封装完成。现场，小朋友们还制作了爱心便利贴贴到了密封罐上，表达对社区老年人的美好祝愿。活动结束后，社区工作人员将一罐罐腊八蒜送到了辖区独居老人家中，为老人送去新年美好的祝福。

　　此次腊八节腌制腊八蒜活动，一方面弘扬了传统文化、增加节日氛围，另一方面拉近了社区与居民间的距离、提升了居民的幸福感，为打造和谐幸福社区增添力量。