鲁中网淄博12月28日讯（记者 徐梦迪 通讯员 沈象钦）元旦假期临近，餐饮和食品消费进入旺季。12月28日，张店区市场监管局开展元旦节前食品安全专项检查，保障节日食品安全，维护市场秩序稳定，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　“咱们节前有没有涨价这个情况？”“咱的肉都是从哪里进的货？”“现在鸡蛋的供应充足吗？”10时，张店区市场监管局执法人员来到淄博富力万达广场，以商场超市为重点区域，以米面粮油、肉制品、酒水饮料等节日热销食品为重点检查品种，查看进货查验、索证索票制度是否落实，商品是否明码标价、食品是否按照要求储存，有无经营三无或过期变质食品等违法经营行为。

　　“节日期间，我们会针对顾客关注的米面粮油、肉蛋菜等进行双检查，保证商品的质量，同时保障节日期间价格稳定。”圣豪超市淄博万达店店长喻晓敏在采访中说道。

　　此次检查，执法人员加强对餐饮服务单位的监管，重点检查了餐饮服务单位的加工经营场所是否整洁，从业人员是否持有有效健康证明上岗，是否建立进货查验和索证索票制度，加工过程是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，并提醒他们严禁使用过期、腐败变质、来源不明的食品。

　　在检查中，执法人员加强宣传引导，要求经营者树立“食品安全第一责任人”意识，做好节日期间食品安全自查自纠工作，消除食品安全隐患。增强诚信经营意识，做到明码标价。同时要求餐饮服务单位配备公勺公筷，积极推行文明餐桌工作。

　　“元旦前后，我们将加大食品安全检查力度，继续深入开展节日期间食品安全专项检查行动，守牢食品安全底线，切实维护消费者合法权益，营造安全、放心的节日消费环境。”张店区市场监管局房镇市场监管所副所长刘心源说。她提醒广大消费者，如遇消费纠纷，可及时拨打12345进行投诉、举报，维护自身合法权益。