编者按：

　　聆听青春故事，畅谈人生理想。每个人的青春都不一样，有的疯狂，有的纯粹……创业历程、奋斗经过，回想起来，总是让人热泪盈眶。

　　青年是最积极、最有生气的力量。青年企业家兼具青年特点与企业家精神，是经济社会发展最活跃的先锋力量之一，他们与时代并肩奔跑，点燃经济发展的新引擎、新希望。时下，新时代的青年他们对生活的态度是怎样的？奋斗路上有哪些艰辛历程？为了实现自己的理想，他们都在做些什么呢？

　　即日起，淄博市委网信办、共青团淄博市委、鲁中网联合推出“新青年·有信心”系列报道，走近一批青年企业家，发掘他们的青春故事和背后蕴含的青春力量，敬请关注。

　　鲁中网记者 张琦 相紫月

　　中国酿酒历史悠久，酒文化积淀深厚。黄河龙集团，作为一家淄博本地酒企，发展至今已有百年历史，“强己恕人，做酒先做人”的企业理念，也已深深烙印在每一位黄河龙人的心中。

　　王海涛，这家百年老字号的新任掌门人。面对黄河龙的辉煌历史，和错综复杂的白酒市场，他给出了自己的答案：传承创新，立志“小而美”，为消费者酿一杯健康好酒。

　　百年立业，品质为王

　　“酒香不怕巷子深。”这句耳熟能详的话对于一个酒厂人来说是莫大荣耀。一杯好酒如何走进千家万户，走进消费者的心里，也是一代代酿酒人的坚守与追求。

　　2010年，刚刚大学毕业的王海涛进入山东黄河龙集团，成为一名黄河龙人。2018年，时年32岁的王海涛，接棒成为山东黄河龙集团第二十任总经理。

　　谈及黄河龙的发展历史，王海涛的眼神里充满成就感。从1922年“强恕堂酒店”到现在的山东黄河龙集团，这家百年酒企旗下的“强恕堂”“黄河龙”“乌河”三大品牌，均取得了骄人成绩：

　　“强恕堂”获全国首批“中华老字号”，其传统酿酒技艺列入山东省政府非物质文化遗产保护项目，并有望入选国家级非物质文化遗产保护名录；

　　“乌河”白酒于1992、1993、1994三年连续获世界博览会金奖；

　　“黄河龙”获“全国首批纯粮固态发酵白酒认证”“中国驰名商标”“山东省著名商标”“山东名牌”，连续多年获“白酒感官质量金奖”和“酒体设计奖”。

　　黄河龙集团也荣获“山东省白酒企业综合实力30强”。“黄河龙的老窖池群和富含微生物的老窖泥，从诞生至今一百多年持续生产，既秉承了古法酿酒工艺，又创造性地发展了现代五粮酒工艺，产出的酒具有陈香优雅、多粮风格明显、绵甜柔顺、回味悠长的鲁酒风格。”王海涛说，黄河龙集团的百年老窖泥和百年陈酿分别被淄博市博物馆收藏为馆藏文物。

　　在王海涛看来，黄河龙能够发展至今，依靠的就是品质二字。百余年间，黄河龙人一直秉承“强己恕人，做酒先做人”的理念，对品质精益求精，对产品千锤百炼，提升产品质量，不断满足消费者的品质生活需求。

　　强己恕人，传承创新

　　历史只代表过去，就一家企业来说，发展才是硬道理。

　　“2018年的白酒市场并不好干啊！”王海涛接棒黄河龙总经理时，便感觉到了压力。

　　那时，正值地方白酒市场处于低谷期。浓香型白酒本是市场规模最大的白酒香型，但酱香型白酒作为一匹黑马“突出重围”，发展态势迅猛，给以浓香型为主的鲁酒市场带来很大的冲击。大众的消费习惯也转变为“喝好酒、少喝酒”，追求品质消费。

　　怎样“破冰突围”，成为王海涛带领黄河龙“二次创业”急需解决的问题。“强己恕人”的企业理念和一代代人接续传承的百年老酿坊酿酒技艺，也给了王海涛足够的底气。

　　2013年，黄河龙“小石窖黑粮秘香型白酒酿造工艺（专利号：ZL201010143636.3）”获得国家专利授权。这种神秘香型，是黄河龙酿酒老师傅和技术人员，倾尽十余年心血研发出来的新型白酒，既秉承了黄河龙古法酿酒技艺，又创造性地发展了现代五粮酒工艺。

　　王海涛的“秘密武器”就是在传承中创新，做黑粮秘香型白酒。黑粮秘香型白酒精选黑米、黑小麦、黑荞麦、黑玉米、黑豌豆等五种黑粮为主要原料，经小石窖固态发酵，窖池底部是富含微生物的百年老窖泥，窖池上部由红砂石组成，做到分型发酵、分层蒸馏、分型储存，呈现一窖三型、一口三香。

　　而经过黄河龙人的努力，黑粮秘香型在北派白酒中迅速崛起，在酱酒风中独树一帜，成为一绝。老酿世家、品鉴淄博等多款黑粮秘香型白酒，销量尤其喜人。2022年，黄河龙集团百年庆典之际，黄河龙也推出了庆典用酒——黑粮秘香型“黄河龙百年窖”。

　　做“小而美”，任重道远

　　酒品如人品，酿酒之道也是如此。

　　确保每一滴酒的品质，做强产品力，是企业发展的核心。“从原材料的进场到产品的出场，都需要经过层层把关，确保每一滴酒的品质，为消费者酿一杯健康的好酒。”王海涛一直坚守初心，把消费者和品质放在首位。

　　在传承酿酒技艺的基础上，王海涛加紧通过先进科学手段，确保产品标准不断提高。近年来，黄河龙集团陆续投入3000万元用于技术中心设备仪器的购进与科研技术的研发投入。目前，技术中心能检测527种农药残留，47种塑化剂，13种重金属、黄曲霉素等有害物质，让酒的品质有了可靠保证。

　　对于黄河龙未来的发展，王海涛立志要做“小而美”企业，继续深耕淄博市场，辐射周边区域。有清晰的定位和目标，王海涛带领团队对市场情况进行调研、跟进，给出了分层次方案：高端酒补上销售渠道短板，加强专门团队力量聚力推进；中低端，主要做好百姓日常消费，同时将酒文化与旅游相结合，打造庄园式酒企，让消费者走进酒厂沉浸式体验酿酒文化，而针对喜欢存酒的消费者，推出埋藏式存酒的方式，增强市场对黄河龙文化的认同感。

　　很多人把白酒行业列为夕阳产业，王海涛却不这么认为。在他看来，白酒行业是寡头竞争与存量竞争，作为地方酒企还有很大的发展空间和潜力。“消费群体也越来越看重酒的品质，变冲动消费为理性消费。我们争取三年做到淄博头部，五年之内做到省内前五。”王海涛自信地说道。

　　“与志同道合的人共事，就是最好的创业。”王海涛说，百年来，黄河龙人的初心一直没变，就是“强己恕人，做酒先做人”，对品质精益求精。而他，也将带着百年酒企的醇香回甘，在创业路上不断破题、奋进。