记者 胡允鹏

　　迎着山岗的秋风，60岁的苏作友跨上电动三轮车，驶出家门。

　　离家不到两公里的淄博市博山区源泉镇猕猴桃广场，是苏作友的目的地。每逢这个季节，他的身影总是在这里频繁出入，一如过去的11年。

　　11年，很长，改变也很多。比如，凭借“源泉猕猴桃有点甜”的走红，每逢中秋前后的这个季节，源泉镇都会成为外界关注的焦点。

　　而具体到苏家，过去经常出现在他们果盘里、再也普通不过的“果子”，如今成为“苏作友们”的“致富果”、源泉镇的“乡村振兴果”。

　　有此厚望，加上事关家庭账本以及当地产业发展，猕猴桃价格波动的每一丝每一毫都在这个季节拨动着“苏作友们”的心房。

　　这个2023年的秋天也是如此。

　　2023年9月14日，广场上，苏作友探听价格的时候，两公里外的大山里，苏作友的爱人王永芹正在自家农场中忙碌：他们家300斤猕猴桃要通过物流发往东营、济南等地。

　　这是一笔来自网上的订单。类似这样的订单随着时间的推移，如今愈发平常，以至于最初打个电话都嫌费劲的苏作友、王永芹如今已经如“老手”般娴熟地操作网络，沟通各个环节……

　　这仅仅是博山猕猴桃产业的一个缩影。一切又在这个9月中下旬到达高峰。

　　此时，随着一颗颗饱满的猕猴桃垂于藤蔓，摘果、装箱、发货、运输等环节有条不紊展开，在当地政企农三方的合力下，媒体、抖音大V、网络博主、视频拍客等也不约而同地来到此地，开启了一场场线上线下融合的猕猴桃盛宴。

　　特别是近年来，互联网大潮加持下，随着头部电商持续下沉与深耕，“电商+直播”也成为当地猕猴桃最为流行的商业销售渠道。

　　当电商渠道与原本的传统渠道融合，线上线下多渠道运营的模式也让博山尝到了猕猴桃的“甜头”。王永芹说，自家果园的猕猴桃将近三分之一都是通过网络销售出去的，“价格相对不错。”

　　“价格相对不错”与博山猕猴桃逐步进军线上销售渠道，密不可分。

　　“从首单触网到全网铺设，我们差不多已经走过了十年风雨。”博山区源泉镇党委书记李晓剑告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点。

　　而来自博山区官方的说法是，目前全区猕猴桃的销售构成中，60%通过采摘及大集团采购，20%通过京东、淘宝等电商平台完成，剩余20%则是由收购商渠道完成，呈现出6：2：2的格局。

　　数据之下不难发现，尽管进军“线上”成果显著，但就目前来说，博山源泉猕猴桃还是主要通过线下采摘及集团采购为主，且主要销售地为淄博本地及周边城市。

　　“博发水果批发市场，是博山猕猴桃最大的销售市场。”源泉镇特色产业办公室主任翟慎红说。

　　位于淄博中心城区的山东博发水果批发市场，是淄博市最大的水果批发市场，也是淄博主要的水果供应基地。

　　每年夏末秋初，猕猴桃就会成为这个市场的水果“新宠”，这当然也包括博山源泉猕猴桃。

　　市场、规模、价格

　　不过，一切正在悄悄发生变化。

　　“7月底时，淄博周边及外围地区的猕猴桃提早上市，凭借时机和价格双重优势，大量涌入以博发为代表的水果批发市场，这就会影响博山猕猴桃原产地的水果销量。”淄博市农业农村部门的一名人士表示，按照农作物成熟规律，一般来说，猕猴桃8月20日左右逐步入市，尽管提前一个月时间销售会使猕猴桃口感下降，但为抢占市场，总有一些产区的猕猴桃提前上市。

　　周边猕猴桃竞争与水果市场“提早”心理的双重作用下，去年主营博山猕猴桃北京市场销售的一家淄博企业，在今年也与其他产区进行了猕猴桃的采购工作。

　　猕猴桃产业还有另外一个现象：中国是猕猴桃产量最多且拥有几乎所有的猕猴桃品种的国家，但同时也是进口猕猴桃最多的国家。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点发现，截至2022年底，中国猕猴桃栽培面积436万亩，总产量达300万吨，稳居世界第一，占全球猕猴桃产量逾50%，是排名第二的新西兰的4倍。

　　但量大并不代表全部。从上世纪80年代开始，以新西兰、意大利为代表的进口猕猴桃品牌在国内的销量整体呈现“攀升态势”，2022年，中国进口猕猴桃数量已达11.78万吨。

　　至于出口方面，尽管近年国内的猕猴桃持续拓宽国际市场，销往俄罗斯、印尼等国家和地区，但全年出口量不足两万吨，占总产量不到1%。

　　此外，国产猕猴桃的单位面积产量和效益，更是不忍直视。来自农小蜂智库的数据显示，新西兰的亩产是2.49吨，而中国猕猴桃的亩产在全球主要出产国中的排名接近垫底，只有0.8吨。

　　具体到果农收益，同样如此。

　　新西兰的两个猕猴桃品种，绿果平均收益1.9万元/亩，金果更是高至4万元/亩。但国产猕猴桃，在人工、物流等成本的持续增加中，即便不考虑人工和地租，其收益毛利不到5000元/亩。

　　即便如此，近年来，国内以陕西、四川为代表的猕猴桃种植基地仍在逐步扩大，其中，2022年陕西省更是凭借“99.91万亩、138.85万吨”的猕猴桃种植数字稳居全国首位。

　　一边是市场恶性竞争中的“鏖战”，另一边是进口数据高企下，种植规模的持续扩大，国产猕猴桃的售价和收购价持续承压。

　　反击战

　　面对这样的态势，如何打赢一场本土反击战，就被强烈关注。

　　“我们一定要进一步壮大本土水果，持续完善产业链，提高标准化水平，保障品质的稳定性，同时做强区域公用品牌，打造更多企业品牌。”李晓剑说，这是作为淄博猕猴桃主产区的源泉镇的应对之策。

　　优质果品是根本。

　　博山区源泉镇位于山东第四高山鲁山北麓、淄河上游，是国家级产业强镇、国家级生态乡镇、全国“一村一品”示范镇、山东省猕猴桃名镇、省市中心镇、省级文明镇等称号。

　　称号的背后，猕猴桃产业贡献良多。经过10余年的特色产业培育和发展，当地已形成万亩猕猴桃种植基地。

　　源泉镇位于北纬36.2°，平均海拔300米，56.5%的森林覆盖率，弱酸性沙壤土，2588小时的光照时间等让这里四季分明，昼夜温差大。得天独厚的气候条件，为猕猴桃等水果的糖分和各种养分转化和积累，提供了保证。

　　“通过广泛调研，科学决策，我们培育发展了博山碧玉猕猴桃这个特色产业。以此为支柱，我们不断强化产业平台支撑，形成了区域性产业辐射，加快构建起了猕猴桃产学研销平台。”李晓剑告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点，从2008年开始，源泉镇通过加大对土地流转支持力度，改善田间道路及水利设施，猕猴桃产业持续扩大。

　　最新数据显示，2023年，博山区猕猴桃种植面积达3万亩，占山东省栽培面积的60%。其中，源泉镇猕猴桃种植面积超2万亩，产量接近5万吨。而在11年前，这一数字还是以“百”为计量单位。

　　规模之下，当“江北地区最大的猕猴桃种植基地”成为源泉的代名词，农业产业化企业龙头以及国家级、省级、市级示范社、示范家庭农场开始不断出现，苏作友等全镇千余户果农也就此实现了致富增收。

　　但不能回避的是，“与其他特色农业产品一样，在相当长一段时间内，博山猕猴桃大多还是靠当地销售，主要供应淄博及周边城市，我们当地很多果农还是等着游客、采购商来买……”博山镇源东村党委书记、村委会主任董云健感同身受。

　　不进则退，产业发展历来如此，尤其是猕猴桃市场高压存在以及行业发展困局待解的当前。

　　“和国内其他产区一样，这两年我们的猕猴桃价格也出现了下滑态势。”源泉镇一猕猴桃企业负责人直言。

　　这显然不是一个好兆头。

　　破题与硬仗

　　由此，如何建立一套完善的产销体系，就成为摆在当地面前的一道考题。

　　“我们必须时刻保持紧迫感与行动力，只有走出去，才不会被动。”李晓剑说。

　　齐鲁晚报·齐鲁壹点获知，今年2月15日，博山区召开特色农业发展大会，猕猴桃、鲜桃、食用菌、道地药材、桔梗五大产业联盟被正式组建。

　　而在该次会议上，博山区委书记路德芝直面问题，指出了博山猕猴桃等特色农业发展面临的瓶颈与制约。

　　路德芝举例说，虽然在博山的特色农业板块中猕猴桃的种植规模最大，但也仅有3万亩，与沂源的32万亩苹果、15万亩鲜桃、9万亩大樱桃相比，差距巨大。同时，各镇、各村各自为战，凭经验种植，没有真正形成科学统一的种植管理标准，导致产品品质良莠不齐，很难进入大型商超等高端市场。

　　对此，路德芝认为，博山特色农业要围绕标准化、规模化、市场化、品牌化“四化”来落实。而具体到猕猴桃产业，源泉镇要在规模、品质、销售、深加工上实现突破，全力把猕猴桃打造成为中国特色农产品优势区的典型代表。

　　上述会议结束当天，博山区农业农村、源泉镇各村及部分企业合作社组成的30余人团队，便赶到陕西眉县，开启了为期五天的调研学习。

　　调研、座谈、复盘、调度，实施……从猕猴桃的生长环境到品牌建设、品种建设、人才建设、政策支持，在博山提升猕猴桃市场知名度和占有率的“硬仗”中，当地表现出了更为积极的韧劲。

　　春去秋来，检验效果的时刻也到了。

　　8月31日，博山镇源东村党委书记董云健带着3万多斤猕猴桃，跨越2000多公里到广东东莞市开启了为期10天的猕猴桃销售；9月4日，博山区首例猕猴桃采摘权以2.5万元的价格成功拍出，实现了淄博市农产品交易权挂牌拍卖“0”的突破；9月10日，1.4万斤的猕猴桃运往西藏第二大城市日喀则的多家超市销售。

　　“博山猕猴桃的品质得到了更多认可，这为我们今后的市场开拓打下了基础。”李晓剑表示。

　　当这样的行动力遇到“直播+电商”的大潮，已连续11年举办的博山猕猴桃采摘节更是开足马力。“今年的猕猴桃已全部销售完毕，完美收官。”李晓剑在9月26日给出这样的答案。

　　今年完美收官，明年呢？

　　市场在变，尽管猕猴桃产业已经破题，但对寄望特色农业有更大突破的博山而言，硬仗还在继续。