夏天到了，水果大量上市，正是人们大饱口福之时。对于糖尿病患者来说，水果能大幅度提高血糖水平，那此类患者应如何选择水果呢？其实，糖尿病患者吃水果并非完全禁止，关键在于“选对种类、控制量、选对时间”，既能补充营养，又能避免血糖大幅波动，具体可参考以下原则：

　　1. 优先选低GI（血糖生成指数）水果

　　GI值反映食物升高血糖的速度，建议选择GI≤55的低GI水果，避免高GI水果（GI＞70）。

　　- 推荐：苹果、梨（带皮）、草莓、蓝莓、樱桃、柚子、桃子、李子、橙子等（GI多在30-55）。

　　- 谨慎/少量：西瓜（GI72，但含糖量低，每次不超过100克）、菠萝（GI66）、芒果（GI55-60）等，需严格控制量。

　　- 不建议：荔枝、桂圆、红枣、葡萄干、菠萝蜜、榴莲等（高GI且高糖，易快速升血糖）。

　　2. 控制每日食用量

　　每日水果总量建议200-300克（约1拳大小），相当于： 1个中等苹果（约200克）、1串草莓（约200克）、1瓣柚子（约200克）。避免一次吃太多（比如1次吃1斤葡萄），否则会导致血糖骤升。

　　3. 选对食用时间

　　- 最佳时间：两餐之间（如上午10点、下午3-4点），或运动后1小时左右，避免餐前、餐后立即吃（以免叠加升高血糖）。

　　- 不建议：睡前吃水果（夜间代谢慢，易导致空腹血糖偏高）。

　　4. 注意食用方式

　　- 直接吃完整水果：不建议榨汁（榨汁会破坏膳食纤维，糖分更集中，GI值升高，且饱腹感差，易过量）。

　　- 避免加工水果：如蜜饯、果干（添加大量糖）、水果罐头（含糖 syrup）等，含糖量极高，绝对禁止。

　　5. 结合血糖监测调整

　　每个人对水果的耐受度不同，吃后2小时测血糖：

　　- 若血糖≤7.8mmol/L，说明当前水果种类和量合适；

　　- 若超过10mmol/L，需减少量或换更低GI的水果。

　　6. 特殊情况需调整

　　- 血糖控制不佳（空腹＞7.0mmol/L，餐后＞10.0mmol/L）：暂时少吃或不吃水果，用黄瓜、番茄（含糖量＜5%）替代。

　　- 合并肥胖、高血脂：优先选低糖、低热量水果（如草莓、柚子），减少高糖高脂水果（如榴莲、牛油果，牛油果虽低糖但高脂肪，需限量）。

　　总之，糖尿病患者吃水果的核心是“适量、低GI、定时”，并结合自身血糖反应灵活调整，同时保持整体饮食均衡（控制主食、少油少盐）和规律运动，更利于血糖稳定。（通讯员 张宁）