近日，桓台县唐山镇兴旺幼儿园迎来市级食品安全专项突击检查。检查组秉持“不打招呼、直奔现场”原则，深入食堂操作间、食材库房、留样专柜等关键区域，围绕食品采购、贮存、加工、留样全流程各节点，开展全面细致的实地核查与资料核验。

　　此次检查重点聚焦食材采购索证索票、供货商资质审核、生熟食品分区贮存、加工操作标准化、餐饮具清洗消毒闭环，以及食品留样量、保存温度和期限等核心环节，同时核查从业人员健康证明、食堂环境卫生及安全管理制度落实情况。检查中，工作组精准指出部分记录填写细节问题，并提供针对性指导建议。

　　园所对反馈问题高度重视，第一时间完成晨检记录格式等问题的现场整改。后续，桓台县唐山镇兴旺幼儿园将以此次检查为契机，严守食品安全底线，细化日常管控流程，强化“日常管、周排查、月调度”长效机制，夯实各环节管理责任，全力守护幼儿饮食健康。（通讯员 荆博慧 邢霞）