鲁中网淄博6月29日讯（记者 徐梦迪 通讯员 薛东强）“博山酥锅地道博山菜，真空包装开袋即食，以前都是过年的时候吃，现在想吃就吃。”6月24日，在中国石油淄博公司张店中润大道加油站便利店内，营业员徐勤娟正在热情地向外地客户介绍淄博特产——博山酥锅。

淄博烧烤火爆，火出圈的淄博美食不仅仅是烧烤，各种特色美食都被人津津乐道，这其中被誉为“舌尖上的美味”的博山酥锅尤受青睐。博山酥锅也叫“酥鱼锅”，是博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢地“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡，是淄博人年夜饭桌上必不可少的一道菜。后来，勤劳的人们把这道年夜菜研发拓展，做成真空包装，一年四季随时可以吃，成为了地方乡村振兴、增收创效的特色主打美食之一。

为了助力乡村振兴、丰富便利店商品品类、满足外地客户的消费需求，中国石油淄博公司把礼盒包装的博山酥锅引入加油站便利店摆上架，通过成熟的网络渠道销售给广大客户，受到了外地客户的喜爱。“来加油站加油还能买到淄博特产，太好了！”趁着暑假进淄“赶烤”的北京车主李先生说，这给他带来了极大的便利。

据悉，中国石油淄博公司引入博山酥锅以来，累计销售已突破10万余元，为助力乡村振兴做出了石油贡献。