近日，山东省农业农村厅公示了山东省第三批重要农业文化遗产资源名录，共27个项目上榜，我市淄川艾草种植系统、淄川寨里蓼坞小米古法耕作系统两个项目入选。

　　淄川艾草种植系统

　　该系统在种质资源、生产技艺、艾草文化等方面独具特色，其主要特征与意义表现为：

　　一是久远而绵长的农业生产历史，艾草拥有三千多年医用历史，在古代多以口服、针灸、烟熏等方式治疗和预防疾病，在《本草纲目》《肘后备急方》等医典中均有记载。2500年前，孔子提出“无病可自灸”的保命之法；2300年前，扁鹊和孟子就有“七年治病求三年之艾”“保命之法 艾灸第一”的思想。

　　二是独特而珍贵的种质资源，“齐艾”系列品种是山东金尚健康产业集团有限公司在淄博市农科院指导下，引进外地品种与本地品种杂交的新品种，出绒率高，药用性好。以淄川区西河镇为中心，建设种苗培育基地，成功选育4大优良“齐艾”品种，分别是：“齐艾五号”、“齐艾七号”、“齐艾九号”、“齐艾食用艾”，成活率98%以上，纯度95%以上，亩产1500公斤艾叶。其中，齐艾五号凭借自身叶面大、出绒量高的自身优势，被广泛种植。

　　三是独特而活态的生产技艺，西河镇积极延伸产业链条，除开发艾灸产品、艾草化妆品外，还研发艾草蘑菇、艾草面条等产品，填补市场空白。尤其是研发的艾草蘑菇，使用的艾草食用菌菌包90%为艾草，培育了艾草平菇、艾草雪菇、艾草花菇、艾草黄伞等品种，现已初步形成规模效应。

　　四是深邃而厚重的齐艾文化，山东金尚健康产业集团有限公司建设有齐艾中医药文化馆占地面积1000平方米，馆内专设“神奇艾草”篇章，以本土“齐艾”为代表展示艾草的使用过程及艾灸的神奇效果，并通过开展“研学游”、举办齐艾文化节多种形式，宣传传承齐艾文化，现已经成为传承齐艾文化的重要载体。其生产的“艾草贴、艾草精油、艾草足浴粉”等产品获得第十八届中国林产品交易会金奖，展示了其在产品质量和创新方面的优势。

　　淄川寨里蓼坞小米

　　古法耕作系统

　　该区域种植的蓼坞小米，具有色泽金黄，性粘汤浓，悬而不浮，油而不腻等特点。经检测，含蛋白质11%以上，与大米、白面不相上下，脂肪接近6％，相当于大米、白面的9倍。此外，还含有维生素A、B和胡萝卜素，以及人体不能合成的色氨酸、蛋氨酸等多种营养成分。作为五谷之首的小米，又素以大热大补著称，尤其适合产妇食用，对产后滋补、恢复体力有良好的食疗效果。

　　蓼坞小米之所以具有如此卓越的品质，得益于当地得天独厚的自然条件：充足的光照、适宜的温度和丰富的降水，为小米的生长提供了天然的沃土。从种植周期看，蓼坞小米的原身-谷子，分为“稚谷”和“晚谷”，其生长时间不同，其中“稚谷”约120天，而“晚谷”约90天，因此，从品质上，普遍的“稚谷”比“晚谷”相比，其口感和质感更好。

　　近年来，蓼坞小米的声誉日益提升，市场需求持续增长，种植面积不断扩大。蓼坞小米先后荣获多项殊荣，包括2001年全国优质小米奖、国家地理标志认证、山东省首批知名农产品品牌称号以及农业农村部农产品地理标志保护认证等，成为淄博市唯一获得国家级双标认证的农产品品牌。2023年，由中国绿色食品发展中心举办的第二十二届绿色博览会上，蓼坞小米荣获金奖，并被列入《中国农耕产品记忆索引名录》，进一步提升了其品牌影响力和市场价值。

　　目前，蓼坞小米的种植遍布全镇近30个村，其中优势区域覆盖17个村，面积1万余亩，平均年产量4000吨左右。由淄博北园府食品有限公司及山东沃行农业科技有限公司等示范龙头企业牵头，对小米产业的升级发展发挥了重要的示范引领作用。