这个夏天

齐鲁大地“烽烟”再起

好客山东·美食争霸赛席卷全省

第二场比赛

“串”山越海・山东烧烤美食争霸赛

将于8月7日晚

在淄博博山区北门里美食城举行

群雄会聚

连战四天

淄博又要亮出“大招”了

因为

咱，有这个实力

各参赛队伍将围绕烧烤美食

展开激烈比拼

在滋滋作响的炭火上

演绎一场关于烧烤的味觉传奇

淄博强势出战

快来投上关键一票吧

预赛1全民投票通道正式开启！

参与方式

1、使用云闪付APP或微信APP识别下方二维码进入“好客山东·美食争霸赛”投票专区。

2、点击【立即投票】，找到预赛第1组，火速锁定“淄博市”！

3、关键两步，缺一不可！

第一票，请勾选第一回合【淄博市—牛气冲天(烤高青黑牛肉)】，助咱的黑牛牛气冲天！

第二票，请下拉并勾选第二回合【淄博市—开箱取宝(三味豆腐箱)】，给咱的宝箱开出大奖！

淄博烧烤能不能

跻身8强，

就靠各位兄弟姐妹们

仗义出手了！

2023年“淄博烧烤”爆火

成为现象级城市文旅IP

众多游客齐聚淄博

现在

淄博的热度依然还在

而且越来越火

靠的就是实力

烧烤各地都有，为啥淄博火了？

没办法，就是优秀~

中国人对烧烤的痴迷

可以说是自古以来就存在了

新疆喀什、辽宁锦州、云南昭通、

黑龙江齐齐哈尔、四川西昌、吉林延吉等地

都因烧烤出名

但为何独独淄博“火出圈”

淄博烧烤爆火

并非源自一夜之间

而是经过多次网络传播逐渐引爆

最初关于淄博烧烤的热潮

要得益于社交媒体上的“种草”效应

而热搜榜上

“大学生组团到淄博吃烧烤”

更是引爆了网友们的热情

搜索量超过了500万

接着

淄博当地的一些烧烤店

开始在社交媒体上宣传

推广自己的烧烤

展示着自家的特色

引起了越来越多人的兴趣和好奇心

淄博烧烤爆火后

官方立马发布烧烤地图

增派公安系统执勤人员

安排志愿者服务

定制烧烤公交专线

全市青年驿站提供打折服务

“烧烤专列”上

文旅局长亲自服务

还能收到当地攻略和特产

美食博主自带秤来淄博

淄博人是实在的

也是懂消费者的

懂得把握机会的

一句“不宰客”

说到了人们的心里去

赢得一片好感和赞美

小炉子代表温度

小饼代表包容

小葱代表豪爽

这就是淄博

淄博烧烤到底好吃在哪儿？

灵魂吃法，武林秘籍~

淄博烧烤到底有啥特别的？

没啥特别的

……

不过就是

灵魂三件套

神秘仪式感

以及

宇宙终极奥义

（没有什么是一顿烧烤解决不了的）

不同于其他地方的“撸串”

淄博烧烤保留了炭烤小炉

每桌都会标配一个小火炉

服务员将七八分熟的烤串送上桌

顾客需要自己再加工

在小火炉上

烤出来的肉串嗞啦冒油

小饼卷一切

将肉一把撸下

再加上脆生的山东嫩葱

撒上自己调配的辣酱等蘸料食用

风味各有不同

除了仪式感

淄博烧烤好吃

主要是靠新鲜多样的食材

以及丰富有层次的口感

羊肉串、牛肉串、五花肉串、

牛板筋、鸡翅膀、各种蔬菜

并且注重食材新鲜度

不少店铺采用手切肉

保证新鲜

淄博烧烤以咸鲜口为主

撒上孜然、辣椒面等调料

香味浓郁

还可以依据个人口味

搭配蒜蓉酱或辣酱等

一口咬下去

五花肉的焦香

酱料的蒜香

花生碎的坚果香

直冲味蕾

层次感分明又融合得恰到好处

还有特色菜品独具风味

如博山小串中的 “吊肝肉”

滑而不腻 口感独特

蒜瓣肉烤串

解腻增香

淄博是鲁菜发源地

饮食文化源远流长

除了烧烤

各种大席、名菜、小吃

根本吃不完

露天或大棚

炭火炉子矮桌马扎

人挨着人

饮料、啤酒、毛豆、花生管够

喝酒、唱歌、看演出都行

足够“接地气”

全是“烟火气”

情绪价值

直接拉满

淄博烧烤还能火多久？

 八字带“火”，五行缺“凉”~

线上线下双重大流量

让淄博在聚光灯中、显微镜下

接受全方位检视

所幸

淄博迸发出超越自身体量的城市能量

人们记住了烧烤

更记住了淄博

烧烤热潮把淄博文旅推到了最前台

很多行业、部门都来“+文旅”

吃完淄博烧烤

再顺道去淄博的景点逛一逛

成为很多人的选择

为了满足游客日益多元化的需求

淄博不断丰富文旅业态

将文化、旅游与其他产业深度融合

打造出了一系列具有特色的

沉浸式文旅项目

还有不少人把吃淄博烧烤

和爬泰山、游青岛

规划到了一条旅游线路上

淄博发布了

《致广大游客朋友的一封信》

把省内兄弟城市都推荐了一番

用优质的服务沉淀了城市口碑

出圈后的淄博有多拼

立马借势全方位推介城市

当地各级各部门迅速行动起来

为了让来吃烧烤的游客们

吃得放心、玩得开心、走得舒心

淄博从社会治安、食品安全、消防安全等

擦亮“淄博烧烤”这张新名片

市场监管部门对烧烤店进行专项检查

公安部门增派执勤人员加大巡逻密度

消防部门加强消防隐患排查

普及消防知识

文旅局推出数条旅游线路

多种文旅主题产品

人社局推介个人创业担保贷款

大学生就业体验日等就业政策

……