8月8日晚，“串”山越海・山东烧烤美食争霸赛第二场预赛在博山北门里美食城继续“开战”。来自济南、滨州、泰安等8个城市的战队齐聚一堂，16道饱含地方特色的烧烤菜品精彩亮相，齐鲁饮食文化与烧烤技艺完美交融。

　　滨州与泰安聚焦牛羊肉，展开激烈角逐。两地烧烤师傅凭借独特配料与精湛手艺，展现对牛羊肉烧烤的不同理解，每一串都蕴含着地域饮食的独特韵味。济宁与济南的比拼别具一格，“天下泉城”与“孔子故里”相遇，文化气息弥漫赛场，烧烤不仅是美食，更成为文化交流的桥梁。枣庄带来“红柳牧歌”“海陆和鸣”，烟台以“火吻酥花肉”“火吻蚝鲜”回应，各具特色的菜品让观众大饱眼福。菏泽与潍坊的较量同样精彩，菏泽的“传统羊肉串”“滋补羊外腰”，潍坊的“八戒三宝”“天蓬八珍”，将地方特色发挥得淋漓尽致。

　　本场比赛评判严格，专业评委从口味、创意、技艺等多维度进行品评，20位现场大众评审也参与投票，同时结合云闪付平台网络人气支持，综合评定成绩。最终，滨州、济宁、枣庄、潍坊4支战队凭借出色表现晋级八强。

　　至此，“串”山越海・山东烧烤美食争霸赛八强名单全部出炉。首场预赛胜出的聊城、青岛、日照、淄博4支战队，将与本场晋级的4支战队会师，即将展开巅峰对决。这场烧烤盛宴，不仅是各地烧烤技艺的比拼，更是齐鲁饮食文化的展示。接下来的比赛，八强战队必将带来更多精彩，究竟谁能在这场“串”山越海的争霸赛中拔得头筹，值得期待。

　　（大众新闻·鲁中晨报记者 杨峰）