大众网记者 张萌 淄博报道

　　9月22日，淄博市人民政府新闻办公室组织召开新闻发布会。市教育局总督学、三级调研员赵志远就今年以来淄博市教育局采取了哪些具体措施来保障学生的饮食安全，下一步在提升校园餐治理效能方面有哪些工作打算回答了记者提问。

　　校园食品安全关系到全市近百万在校学生的身体健康，是必须守牢的底线工作。今年又是校园餐专项整治攻坚决战之年，市教育局严格对标国家、省工作部署要求，重点体现在推进优化“三个体系”：

　　强化统筹部署，完善责任体系建设

　　联合市市场监管局、市卫健委召开了2026年春季、秋季学期学校食品安全工作会议，对重点工作进行安排部署，同时面向区县教育部门负责人、学校校长、食品安全管理员开展培训，内容涵盖校园食品安全政策解读、饮用水管理等核心模块，同步组织应知应会考试，今年以来，市、县、校三级累计培训2万余人次，有效提升了管理人员的专业素养。

　　筑牢制度防线，夯实校园餐全环节管控

　　今年市教育局先后出台了多项针对性制度文件。强化全环节管理。印发了《关于进一步加强校园餐管理的通知》，对校园餐的食材采购、制作加工、营养配餐等全环节提出更细化的刚性要求，补齐了校园餐日常管理的制度短板；强化部门协同监管。联合市市场监管局出台了中小学配餐及食堂食品安全突出问题专项整治联动机制，推动所有区县同步建立对应联动机制，打通了行业主管部门和监管部门的协同堵点，形成监管合力；强化源头管控。会同市场监管部门转发了省厅关于加强学校大宗食材食品安全管理的通知，指导区县、学校强化食材源头管控，从采购端把牢安全关口。

　　深化多元监督，凝聚家校社协同共治合力

　　校内监管更加严格、规范。学校落实“日管控、周排查、月调度”检查制度，及时自查整改；实施校长陪餐制度，每餐均有学校领导陪餐，督促食堂不断改进工作。校外监管更加高效、多元。充分发挥膳食监督家长委员会作用，不定期举办“食堂开放日”，实施家长预约进校陪餐，提高家长参与度；落实“健康第一”教育理念，实行学期初周食谱报备审核，推动校园餐品质提档升级。此外，积极邀请“两代表一委员”进校监督，实现家校社协同治理。2026年以来，市教育局会同市市场监管局、市卫健委等多部门开展了2轮次食品安全检查，累计抽查学校62所次，发现问题101个，印发了2期问题通报，已督促学校全部整改。

　　下一步，市教育局将聚焦“校园餐”治理提质增效，持续加强对区县、学校的常态化指导和分层分类培训，不断提升管理人员履职能力，深化部门联合监督检查，健全“查、改、治”全链条闭环管理机制，坚决避免进货查验、加工、留样等关键环节的老问题反复出现。进一步拓展社会共治渠道，充分发挥校园膳食监督家长委员会作用，邀请家长代表参与食堂检查、食谱制定等环节，主动接受人大、政协监督，保障学生饮食安全。