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齐评|诚信尚俭,共建共治共享食品安全

来源:鲁中网

2024-10-18 16:56:00


  鲁中网记者 徐梦迪

  10月15日,2024年山东省食品安全宣传周在济南启动,今年的宣传周以“诚信尚俭 共享食安”为主题。17日下午,2024年淄博市食品安全宣传周正式启动,将通过开展“你点我检”“餐饮安全你我同查”“食品检验机构开放日”等系列活动,进一步凝聚食品安全共治合力,营造“共享”的食安氛围。

  民以食为天,食以安为先。食品安全,作为民生之本,其重要性不言而喻。随着社会的不断发展,人们对食品的需求更加多元,食品安全也从数量安全、质量安全向营养、健康拓展。食品安全无小事,一粒米一桌餐,都牵动着千家万户,每一次原料采购、每一道生产流程、每一个制作环节……“舌尖上的安全”关乎着每个人的生命健康。如何吃得更放心、更营养、更安全,是人们的新追求,也是人们最关心关注的问题。

  “共享食安”,需要餐饮商家讲“诚信”。当前,食品产业新产品、新业态、新商业模式层出不穷,也带来了新的食品安全问题。例如,有学生反映学校食堂猪肉有异味问题,一些食品生产经营企业在产品外包装上标注“零添加”字样误导消费者。究其根本,是食品生产经营单位的不负责任。所谓“诚信尚俭”,诚是真诚的“诚”、诚信的“诚”。只有将食品安全放在首位,从源头上把好质量关,才能确保每一份产品都能让消费者放心食用。

  食品安全是“产出来的”,也是“管出来的”。近年来,淄博市始终高度重视食品安全工作,将推进“食安淄博”建设作为打造高品质民生、推动高质量发展的重要抓手,持续加大日常监管、专项整治和综合治理力度,严厉打击食品安全领域违法犯罪行为,全市食品安全形势持续稳定向好。宣传周期间,淄博市将推动各类食品生产经营企业树牢诚信经营意识,及时曝光一批食品安全违法犯罪典型案件,让人民群众“舌尖上的安全”更有保障。

  保障食品安全并非一朝一夕之功。食品安全是一个系统工程,需要全社会的共同参与、共同治理。宣传周期间,淄博市将开展“食安淄博”媒体行活动、“你点我检 服务惠民生”活动、“餐饮安全你我同查”活动、“食品检验机构开放日”活动、市直部门单位主题日活动等五大亮点活动。让食品安全进校园、进社区、进商超,激发广大人民群众参与食品安全监管意识。调动政府、企业、社会公众等多方力量,形成食品安全共建共治共享的新格局。

  诚信尚俭,共享食安。惟有执法部门强化食品安全监管,餐饮商家诚信自律经营,社会公众全面提升食品安全素养,在全社会的共同努力下,方能织密食品安全网,最大程度地守护“舌尖上的安全”,营造一个更加安全、放心的食品消费环境,让每一个人受益。

责编:王雨萌

审核:孙华飞

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