记者 王雨萌

　　2025年国际粮食减损大会刚刚在山东济南落幕，全球每年高达13亿吨的粮食损失与浪费，让“如何守护每一粒收获”的命题再次引发关注。

　　保障粮食安全，需要增产和减损两端同时发力。尤其是在当前资源要素条件不断趋紧、增产难度加大的背景下，坚持开源与节流并重，是保障国家粮食安全的现实选择。

　　我国粮食生产已实现“二十连丰”，但同时也要清醒看到，粮食增产难度加大与损失浪费严重并存。作为全球最大的粮食生产国和消费国，中国的减损实践堪称一部“无地增产”的教科书。

　　在机收减损方面，2024年我国小麦、水稻、玉米三大主粮机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，3年共减少粮食损失500亿斤以上。

　　在防灾减灾方面，我国累计建成超过10亿亩高标准农田，大规模开展农田沟渠整治，超过一半的耕地实现旱能浇、涝能排；加强病虫害精准监测预警，推进统防统治、绿色防控，近年来三大主粮病虫害危害实际损失率控制在5%以内，每年挽回产量损失达2800亿斤以上。

　　在加工利用方面，我国制定实施食用米胚、大豆蛋白等加工技术规范，合理控制加工精度，抓好副产物综合利用，粮油加工损失率降低到1%以内；推进豆粕减量替代行动，饲料中豆粕用量占比从2017年的17.9%降低到2024年的13.7%。

　　在齐鲁大地上，减损正在创造不可估量的效益。近年来，在极端天气频发的背景下，山东紧抓机收、烘干、仓储、加工等环节，从田间到仓廪到工厂，将减损理念延伸至全链条。

　　在播种、田管环节，“鲁研951”等一批高产高效、多抗广适、低损收获新品种加速推广，精量播种等技术集成落地，遥感监测平台和病虫害测报网络成功搭建……在覆盖区域内，病虫危害损失率控制在5%以内，亩均节约用种2.5公斤，带动单产提升超8%。

　　作为全国第二大小麦主产区，山东连续多年推进“三夏”机收减损，机收损失率整体连年下降。2025年，山东小麦机收损失率继续降至0.78%，同比降低0.03个百分点；2024年，玉米机收损失率降至1.57%，同比降低0.06个百分点。据测算，今年山东夏粮总产量547亿余斤，相当于新增5万多亩耕地。

　　山东针对农户储粮损失高的问题，累计投资3.71亿元，发放农户科学储粮仓98.8万个，农户储粮环节每年可减少粮食损失4.9万吨。山东还建成了280家粮食产后服务中心，为农户提供除杂、烘干、储存、加工、销售等专业社会化服务，覆盖区域内粮食产后损失率降低4个百分点。2024年度，全省粮食产后服务中心共清理烘干粮食469万吨，减少产后损失18.76万吨。

　　近年来，山东引导企业改造设备、优化工艺，推广“吃干榨净”加工模式，粮食深加工原料综合利用率达98%以上，玉米链条产能利用率超90%，大豆链条开发产品210余种。

　　减损不是被动节流，而是主动开源。淄博市连续五年实现粮食种植面积、总产、单产“三增长”的亮眼成绩，不仅彰显了在耕地保护、良种培育、技术推广上的扎实成效，更将“节用裕民”的古老智慧转化为全链条管控的科学实践，让每一粒粮食都发挥出最大价值。

　　淄博市已积极推进机收减损为重要抓手，大力推广小麦低损收获与玉米高性能精量播种机械化技术，组织召开“十百千万”农机推广暨机收减损观摩会，邀请农机农艺专家开展现场技术培训，全市共计培训机手1900余人次。同时，严格落实机收损失监测，在全市设立监测点位35个。在正常作业条件下，小麦、玉米的平均机收损失率分别为0.84%和1.61%，较国家标准分别低0.09和0.45个百分点，切实做到颗粒归仓。

　　“足国之道，节用裕民而善臧其馀。”想要国家富强，必需注意节俭，反对浪费，善于积蓄。从山东到淄博，一系列粮食减损举措的实施，开辟了一块“无形的粮田”，提高了粮食生产的经济效益和生态效益，让每一粒粮食都发挥最大价值，为保障国家粮食安全筑牢防线。