从“吃饱肚子”到“吃好有营养”，从“被动照护”到“主动赋能”，近日，记者走进我市多家养老机构发现，一场以“个性化”“品质化”为核心的服务升级正悄然推进，昔日单一的养老模式被打破，取而代之的是更具温度、更多选择的“新养老”图景。

　　精准服务：从“吃得饱”到“吃得好”

　　10月23日中午，桓台县西镇养老服务中心的餐厅里香气弥漫，79岁的王秀梅老人坐在餐桌前，面前的餐盘里整齐摆放着杂粮窝头、去皮鸭肉、冬瓜虾皮汤和清炒西芹。这看似寻常的一餐，实则是机构针对老人健康状况定制的“精准营养餐”。

　　“上周老人血糖监测结果偏高，我们当天就为她调整了糖尿病专用餐食。”营养师耿秀春手持老人健康档案向记者解释，固定的糖尿病食谱虽能控糖，却常让老人吃不饱，如今机构会根据老人每周血糖、血压监测数据，灵活调整餐食，既守住健康底线，又兼顾老人需求。

　　餐食升级不仅体现在老人健康状况管理上，更在于日常细节的打磨。耿秀春介绍：“机构的食谱实行‘周更月复盘’机制，每次定食谱前，都会先找老人聊需求，再结合护理员的一线观察进行调整。每周更新菜品，并确保一个月内基本不重样，月度食谱还会张贴在餐厅门口，方便家属监督。”

　　这种对细节的关注，从餐桌延伸到了老人生活的方方面面。在该中心入口处的“金点子之星”提案展板前，机构负责人刘红莉道出了服务升级的关键：“一线员工离老人最近，最懂老人需求。护理员提议为使用拐杖的老人配备带座助行器，让老人能随时坐下休息；建议在自理老人床边安装易抓握扶手，解决老人起床发力难的问题……这些被采纳的‘金点子’，不仅让照护更贴心，员工还会获得奖励，形成了‘人人愿献策、事事为老人’的良性循环。”

　　多元供给：从“等老人来”到“送服务去”

　　照护老人服务升级，不仅发生在机构内部，更延伸至社区。

　　“以前总觉得养老院是‘住进去才管’，现在才知道，不出社区也能享受到专业服务。”10月24日，在张店区房镇镇彩虹养老院，家住周边社区的王先生感慨，养老院将服务延伸至社区，推出的“喘息服务”成了不少家庭的“及时雨”。

　　“85岁的王爷爷，之前在家吃饭不香、整日发呆，日托后像变了个人。”院长李伟指着活动室里和同伴聊天的老人介绍，日托服务如同“老人幼儿园”，早上8点家属送老人来，机构提供午餐、午休和文娱活动，傍晚再接回，短短两三个月，老人不仅胃口好了，还交到了新朋友。

　　除了日托，短托、旅居养老等模式也备受青睐。有老人因家属做手术短期无人照料，来机构短托数周，饮食、护理、活动全配套；还有外地老人来淄旅居，在这里体验本地生活。针对社区里不愿请保姆、却无力做饭的高龄夫妇，张店区房镇镇彩虹养老院还推出上门助餐服务，一人每月700元就能吃好一日三餐。

　　张店区民政局有关负责人表示：“并非只有‘住进机构’才叫养老，彩虹养老院地处社区之中，始终致力于发展社区嵌入式服务。这种模式融合了居家养老的情感优势与机构养老的专业优势，正逐渐成为破解养老难题的重要路径。未来，张店区更多社区将以养老机构为枢纽，通过空间、功能与关系的多维度嵌入，将专业服务延伸至老年人的生活场景，有效满足他们‘原居安养’的愿望。”

　　从“等老人来”到“送服务去”，灵活的服务模式让养老不再受“是否入住”的限制，而是真正贴合社区老人的多元化需求。

　　品质提升：从“基础保障”到“品质生活”

　　10月24日上午，张店区和平街道的庆庚护理·孝善园，80岁的苏爷爷正跟着大屏幕上的太极教程舒展身体。“孩子看到这里有29.9元试住15天的活动，就劝我来试试，结果一住就不想走了——离家近、服务好，住着舒服。”苏爷爷笑着说。

　　庆庚护理·孝善园今年10月刚开业。在机构总经理助理潘惠的带领下，记者看到，失能长者房间里配备了品牌护理床，可前倾后倾调节角度，床垫采用食品级防压疮材质，脏了能直接冲水清洁；卫生间里的移动助起仪，只需轻轻借力，就能帮助腰腹无力的老人轻松站起；全楼覆盖智能呼叫系统，床头、走廊、卫生间都设有按铃和拉绳，紧急情况能实现“秒响应”。

　　针对认知症老人，机构专门在六楼打造了“认知症友好专区”：家庭式的厨房、客厅布局，减少老人的陌生感；房门上预留了放置照片的位置，帮助老人识别自己的房间；墙面颜色选用温和的暖色调，搭配祝福语，让老人感受到“家的温暖”。

　　值得一提的是，机构还为劳模、退役军人提供每月100元的费用减免。潘惠说：“我们的目标不是‘高价养老’，而是‘高品质养老’，让不同需求的老人都能享受到优质服务。”

　　据市民政局相关负责人介绍，近年来，淄博市以提升养老服务质量为核心，持续推进养老服务体系建设。一方面，通过常态化开展养老机构安全检查、完善等级评定与奖补政策等举措，守牢安全底线，促进服务标准化提升；另一方面，积极鼓励养老机构探索服务创新，支持发展个性化照护、社区延伸服务、智慧养老等新模式。下一步，市民政局将继续引导养老机构在保障基本养老服务的基础上，拓展服务内涵，提升服务品质，让每一位老年人都能享受到更有温度、更有尊严的晚年生活。

　　（全媒体记者 董晴晴）