春节警惕三大过年病

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淄博消费信息

2016年2月2日星期二

农历乙未年腊月廿四

本期导读

【春节那点事】

◆挑选健康年货有妙招

◆春节警惕三大过年病

◆春节不长胖现在动手

◆年末扫除之厨房电器

【明日天气】

淄博晴转多云，南风微风，-3～9℃

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■春节那点事

【挑选健康年货有妙招】

◆干货

干货泛指那些用风干、晾晒等方法去除了原本含在食物中的水分的食品，常见的有瓜子、花生、红枣等。这些食物可谓逢年过节时的常客，无论是在合家团圆之时还是有客人来访的时候，都可以用来招待亲朋。在挑选干货时，如果是选择散装的干果，那么尽量不要选择外表十分光鲜亮丽的，特别是那种好像上了蜡的干果。因为一旦上了蜡或者添加了什么其它的物质，很有可能就会对身体产生危害。我们可以在选购之前用鼻子稍微闻一闻，这样也可以分辨出需要购买的干货是否健康合格。

◆肉类

在选购的时候，首先要看的就是肉类的外表，新鲜的肉制品表面会有一层薄薄的干燥表皮，而且其色泽看起来比较光滑。如果可以用刀切一下，那么就可以看到不同种类的肉颜色有着明显的区别。其中牛肉的颜色最深、猪肉和羊肉则略微浅一些。而如果是变质的肉，那么光用眼睛看就会觉得非常的黯淡。

◆海鲜

冬天可以说是海鲜的高产季节，如果是在超市购买海鲜，那么最好找那些看起来比较有光泽的产品。如果是已经包装好的，那么一定要看一下包装上的生产日期。海鲜中含有丰富的营养元素，对人体的健康有着很好的保护作用，其中含量最多的就要属维生素了，经常吃海鲜可以改善营养缺乏的症状，让身体更加健康。

◆糕点

大部分糕点糖果的配料中有植物奶油、植物黄油、起酥油等，其中可能含有反式脂肪酸，过多摄入会危害心脏。想规避就要少吃酥皮的、带馅的点心。请记住，做法越简单的点心越安全，比如枣糕、绿豆糕等。对于糕点类年货，消费者还要学会看配料表。国家要求，配料表中的原料要按照由多到少的顺序排列，食品添加剂必须列出。因此，食品配料表里的添加剂数量越多，安全隐患就越大，营养价值也越低。因此，不买配料表名单太长的糕点。此外，购买时还需要特别留意那些颜色鲜艳、香气逼人的糕点，它们往往超量使用色素和糖精，危害较大。糕点最好放在通风干燥处密封保存，且不宜久放，应尽快吃完。

◆蔬菜

购买蔬菜时，最好选择叶子颜色深绿的，其营养价值更高，比如菠菜、茼蒿、芥蓝等，而大白菜和圆白菜就因颜色浅，在营养上稍显逊色。出于营养价值和新鲜度的考虑，购买年货时，蔬菜只需准备3天的量。因为蔬菜在室温下，维生素含量会下降，而有害物质亚硝酸盐的含量却会迅速上升，因此蔬菜应当尽可能地储存在冰箱中。此外，套上塑料袋或覆盖保鲜膜也可以延缓营养元素和水分的流失。从菜的种类来看，绿叶蔬菜必须套袋放进冰箱里，但不要贴近冰箱内壁，以免受冻。豆角、茄子、青椒等可在低温下存放4—5天，土豆、洋葱、萝卜、白菜等的存放时间可略长几天。

◆水果

从营养上来说，颜色深的水果通常优于颜色浅淡的，比如紫黑色的樱桃，花青素含量高于红色品种；橙黄色果肉的芒果，其胡萝卜素含量也比浅黄色品种的要高；对于猕猴桃来说，果肉呈深绿色的品种，维生素C的含量也较高。水果只需准备3—5天的量，储藏太久，营养价值会下降。此外，不同水果的最佳储藏温度有所不同。草莓、葡萄等一小部分水果在室温下只能存放1—2天，苹果、柑橘等大部分水果可以在室温下保存一周以上；香蕉、芒果等热带水果不能放在冰箱里，以免被冻坏；需催熟的水果，如硬的猕猴桃，要分装在不同袋子里，分批催熟，避免同时全熟，一下子吃不完。

■春节那点事

【春节谨防的过年病】

◆急性胆囊炎

由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可能导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。急性胆囊炎主要表现为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状。如果病情、症状比较严重，应及时到医院求治。

◆酒精中毒

春节期间，亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。专家指出，酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。

在亲朋好友相聚时，也应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。

◆猫狗咬伤

现在有不少家庭中喜欢养猫、狗等宠物，过年时人多，宠物易受惊伤人。因此，去养有宠物的亲朋好友家做客时，可能会被猫、狗抓、咬伤。一般而言，儿童最容易被猫狗咬伤，通常被咬的地方是脸部。被宠物抓、咬伤后，要立即用大量肥皂水，反复多次地冲洗伤口，尽量减少病毒的侵入。不管是被猫还是狗抓、咬伤，都一定要尽快进行狂犬疫苗注射，不能超过24小时。

【过年饮食要注意“3少2多”】

“3少”：是指少吃脂肪、少吃盐和少吃糖。因饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量，增加患心脏病的风险；过量摄入盐会导致高血压；含糖的食物和饮料，容易引起蛀牙，增加人体的饱腹感，影响正常进食，长期饮用容易引起营养不良。

“2多”：是指多吃鱼肉和多吃水果蔬菜。因鱼肉中的脂肪酸有助于预防冠心病的发生；水果蔬菜能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上。

■春节那点事

【不长胖的春节现在就动手】

又快到春节了,很多人在期盼美好假期的同时,心里又开始犯嘀咕,“每逢年节长10斤,一到开春忙减肥”。怎么才能过个不长胖的春节呢?北京协和医院肠外肠内营养科陈伟建议,过个不长胖的春节,现在就要开始动手啦。研究显示,一个人的身高体重指数(BMI)增减大约1.33,才能让别人感觉到你体重上的变化。对普通人来说,减重多少能提升自己的魅力值?加拿大多伦多大学研究人员从心理学角度给出建议:通常减掉3.6公斤至4公斤会让人自我感觉更健康,同时你的减肥成果开始体现在脸上,让家人和朋友感觉到。不过,要想让异性觉得你魅力值大增,还得再多减点,女性平均减重6.3公斤,男性平均减重8.2公斤。

◆置办“健身年货”

不妨趁着各大商场的年终大促,给家里置办一些“健身年货”吧!跑步机、健身车、哑铃、羽毛球等运动器械都是不错的选择,然后放在显眼、方便的地方,时刻提醒自己多运动,还可以在过节和亲戚朋友聚会的时候边看电视、聊天边运动,既有趣又健康,一举多得。

一般来说,每周4次,每次持续40分钟以上的有氧运动对减肥非常有效果。所谓有氧运动就是运动时人体会出现微喘,而不是会出现“呼哧呼哧”气不够使的运动,快走、骑健身车、游泳、跳哑铃操等都是不错的选择。

◆每天晨起称体重

坚持称体重对减肥有很大的促进作用。可以在每天早上起床上完厕所后,先不吃东西,只穿内衣或睡衣,赤脚称体重,这时的体重最接近身体的“净重”,最后把体重记下来。有的人一天称好几次体重,然后为数字纠结,反而不利减肥,刚开始要坚持每天称一次,等体重稳定后每周或每月称一次就可以了,一旦发现有反弹趋势,就要马上分析原因并采取措施,直至体重趋于平稳。另外,建议把体重记录表贴在冰箱或者墙上,旁边挂支笔,天天称,随手记。

◆写个饮食日记

很多总说自己吃得不多,体重反而不断上升的人,可通过饮食日记一算,往往都是能量超标了,而那些说自己喝凉水还长胖的人,饮食能量更可能超标50%。一项为期18周的研究证明,进行严格自我监测的一组平均减重15公斤,而非监测组只有4公斤!

饮食日记的内容包括:晨重、运动、饮食(备注是否在外就餐)。

■春节那点事

【年末大扫除之厨房电器】

电磁炉、电饭煲、微波炉是厨房非常常见的三件小家电，使用也较为频繁。日常清洁的时候，我们一般都是将其表面简单的擦拭一下。但是这些小家电除了表面需要清洁，其内部也会积累一些污渍，长时间不清洁，会影响到其功能使用。

◆电磁炉

面板脏时或油污导致变色时，可用去污粉，牙膏擦磨，再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗洁剂擦拭后，再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣;对于风扇的网罩，用软毛刷擦洗即可;对于风扇内部的清洗涉及到拆机则建议找专业维修人员清洗。

注意事项：清洁时需断电，不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接冲洗;不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢，这样很可能伤害到炉面。

◆电饭煲

表面清洁：清洁内胆时，应用清水浸泡一会儿，然后用海绵或柔软的布清洗，硬质的清洁布可能损坏内胆的不粘涂层。

内胆清洁:洗电饭煲时一定要拔掉电源，因为其电器部分密封程度不够，不可用水冲洗或浸泡，湿布擦拭时不可滴水。

上盖清洁：电饭煲用于煮粥或放米过多时，米汤会溢至上盖处，如不及时清洁，时间长了，会使电饭煲出现异味。有些电饭煲上盖是胶垫固定，轻轻一拔即可拆下;有的是螺丝固定，可拆下螺丝后用清水洗净，抹布擦干后装上。

排气孔清洁：排气孔也可能堵塞，带来安全隐患，排气孔处用湿抹布擦净表面。

内锅底清洁：有时饭粒掉入或米汤溢到锅底，会使锅底出现黄色结焦，影响电饭煲的使用寿命，清洁时，可用稍潮湿的软布擦拭出焦黄物质。

◆微波炉

表面清洁：微波炉表面清洁可以直接用温水擦拭机箱外面，如果发现有油迹，可以用清洁剂擦拭，再用清水清理。

内壁清洁：微波炉使用上了年头以后，内壁上积了厚厚的一层油污，很难清洁干净，既不美观。可以试试下面的清洁妙法：

首先，准备一碗水，凉水即可，然后倒入几滴洗洁精，无需太多，使用正常刷碗的剂量即可，用筷子勾匀;接着把碗放进微波炉里，使用微波加热大约2分钟，水基本上就会开了，而水蒸气都在微波炉内壁上凝结成水珠。把碗取出，分别用湿、干抹布擦拭一遍内壁，污痕很容易就被擦除掉了。

■搞笑段子

◆上学时一个同学身高一米八几,但是他父母身高都不到一米七,我们嘲笑他是不是基因突变了。他很生气地说:“谁说我突变了,我二叔一米八呢!”然后,大家都沉默了。

◆小时候看一电视,男女吵架特别凶的时候,男把女按墙上强吻一通,女生就安静了,事情就解决了。没过几天和一女同学吵架,想起这一猛招,不光女同桌安静了,全班都安静了,然后,老师让我叫家长。从此以后全校女生都怕我。

◆哥们儿介绍我相亲,问喜欢什么样的女孩。我说:“我也不清楚。”他说:“想想你喜欢过的女孩有什么共同特征。”我想了想,说:“我喜欢过的女孩很多,她们的共同特征是都不喜欢我!”

■客服

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■编辑：孔艳

■第1314期