鲁中网淄博7月8日讯（记者 徐梦迪 通讯员 岳惠燕）校园食品安全事关千家万户，为全面提高学校食堂食品安全管理水平，有效防控食品安全风险，保障广大师生的饮食安全。近日，高青县市场监管局会同县教体局在高青县第五中学、高青县青城东路幼儿园召开6D厨房管理体系现场会。

　　据悉，学校食堂6D管理模式，包括归类到位、清洁到位、整顿到位、责任到位、检查到位、维护到位。6D管理模式既是让管理工作走向精细化、达到精致化的一种新型管理模式，更是促安全、降成本、提效能的一套系统标准。

　　改造后的高青县第五中学、高青县青城东路幼儿园食堂干净清爽、整齐划一，没有了厨房油污和烟熏之感。地面再也没有潮湿脏乱，食堂功能布置规划合理，宽敞明亮不拥堵，所有餐盘碗筷以及送餐盒都摆放的井然有序，全部分类贴好标签，便于存放管理。

　　每位员工的健康证都进行公示，各操作间配备专职管理人员，按区域进行明确分工，落实责任到人。消除了卫生死角，杜绝了细菌病毒的传播，降低了食品安全事故的发生，提升了市场监管工作效率，提高了学校服务质量和师生满意度。

　　校园食品安全关系到每个孩子的身体健康。高青县市场监管局将继续加强对校园食堂的监管，全力以赴打造家长放心，学生满意的高标准学校食堂。