春节游之民俗玩乐篇

淄博消费信息:春节期间2月5日-15日淄博消费信息短信、彩信休刊，16日恢复正常。感谢您长期以来的关心与支持，恭祝您新春快乐，阖家幸福！

■封面

羊歌盛世方报捷，猴舞新春又呈祥。我们的成长，离不开你的关注滋养；我们的发展，需要你鼎力相助。猴年春节即将到来，在这阖家团圆的日子里，本报祝各位读者心想事成、万事如意！

淄博消费信息

2016年2月4日星期四

农历乙未年腊月廿六(立春)

本期导读

【春节那点事】

◆春节游之民俗篇

◆春节游之玩乐篇

◆教你团圆年夜饭

【明日天气】

淄博多云转晴，北风2-3级，-5～4℃

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■致读者：春节期间，淄博消费信息短信、彩信于2月5日-15日休刊，2月16日恢复正常。

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■春节那点事

【春节游之民俗篇】

春节逛庙会在我国民间有着悠久的历史，熙熙攘攘的人流、琳琅满目的商品、特色迥异的各地小吃、丰富多彩的文化活动，这些市井元素，形成了一幅绝无仅有的现代民俗画卷。过大年，逛庙会，已成为广大老百姓不可或缺的首选娱乐休闲活动。如果你嫌往年的春节过得枯燥，不妨到下面这些地方去逛逛，体验民俗文化,也许会给你不一样的感受。

◆淄博

周村古商城

春节期间，大街万盏灯火亮起，雪树银花，福地生金，五彩缤纷。同时还会上演鸣锣开市、抛绣球、传统婚礼、打更、魔术表演、拉洋片、货郎担、拉黄包车、绝活表演、曲艺专场、剪纸等民俗活动。周村特色“小商贩”，卖冰糖葫芦、卖黑肥皂、卖零烟……再现当年周村大街的老行当，再闻有周村特色的

叫卖声。

◆威海

赤山

赤山春节庙会除了祈福法会等传统项目外，特别增加了高空飞人、集体爬杆、空中钢丝、高车杂技、高空皮条、脚蹬大缸、双人力量、单车技巧、叼球叼瓶等惊险刺激的杂技，还有出神入化的大型魔术表

演……天下奇人带来的绝技演出可谓惊艳四座，肯定让你大饱眼福，不虚此行！这里有惊险刺激的老虎钻火圈、狮子老虎过桥，滑稽搞笑的猴子骑车、晃板、高跷，小狗跳绳、滚筒等，让庙会更具观赏性、趣味性、娱乐性、参与性。庙会期间，当地富有特色的民俗表演队将会轮番上演石岛大鼓、胶东秧歌、舞龙舞狮、划旱船、踩高跷等等，丰富热闹的民俗表演是一道不可错过的靓丽风景。

招远淘金小镇

淘金小镇新春庙会特地打造了胶东民俗DIY活动，面塑、根雕、剪纸、葫芦雕刻、皮影、糖画等民俗老艺人纷纷落户淘金小镇，对外展示的同时更有老艺人手把手教您现场制作。展开想象力，亲手完成一次“童年的梦想”，也让你的孩子感受一次有趣的胶东民俗文化活动。庙会期间，东北二人转、杂技、魔术、拉洋片、皮影戏等传统民间艺术将在景区演绎，更有东方斯卡拉舞蹈团、人妖等节目演出，为游人带来意想不到的乐趣。吴桥杂技团的演员们更是身手不凡，各怀绝技，“转伞”、“蹬大缸”等精彩绝伦的杂技及出神入化的魔术节目。

◆临沂

竹泉村·红石寨

踩高跷、舞龙狮、民间高手齐聚竹泉村；桑巴舞、草裙舞，外国艺人巡演红石寨。在竹泉村·红石寨新春庙会上，游人可以看汽摩特技，观戏曲杂技，赏沂蒙民俗，品特色小吃，可谓五彩缤纷、精彩绝伦。庙会将传统民俗节庆活动与西洋游乐文化活动相结合，将有来自俄罗斯、乌克兰、刚果和巴西等国家的异域风情演出。游客在庙会上可以看洋景儿、听洋曲儿、品洋味儿，过一个不一样的洋味春节。

◆滨州

狮子刘

2016年滨州市首届狮子刘春节庙会于正月初一至初七隆重开场。南海祈福、庙会大舞台、娱乐嘉年华、民间传统表演、女子飞车表演、马戏杂技表演、非遗民间艺术展示，更有中外特色美食震撼来袭。庙会期间，会邀请“吹糖人”、“中华皮影戏”、“糖画”、“剪纸”、“草编”等民间文化艺术创作者亲临现场表演，让游客体验庙会风情的同时领略中华民族5千年光辉灿烂的传统文化底蕴。除了沾福气、民俗体验等传统项目外，特别增加了激动人心的绝技项目——飞车表演，惊险刺激的演出足以令观众拍手叫绝。游戏嘉年华体验区引入豪华旋转木马、充气闯关城堡、快乐飞椅、投球、扎飞镖、投篮、套圈等丰富的游乐项目，在感受庙会快乐氛围的同时体验另一种欢动。

魏集镇正月初一至初七会有小毛驴拉磨磨面、骑马照相、威风锣鼓队、手摇辘轳提水、古代抬花轿迎亲、纺织纺线、鲁北民俗大秧歌等相关民俗活动。既让游客体验了活动乐趣，又让游客了解了鲁北民俗。

◆日照

龙门崮

龙门崮景区庙会集市上，庙会小吃，庙会巡游，庙会演绎……全国各地最具有代表性的各色名优小吃汇聚到一起。天津十八街大麻花、狗不理包子、北京稻香村糕点、北京冰糖葫芦、北京果脯、豌豆黄、驴打滚、天津果仁张、开封兴盛德麻辣花生、开封花生糕、台湾素手挽花黑棒棒糖、台湾凤梨酥、台湾黑话梅糖、广东叉烧包、云南猫哆哩酸角糕……想想口水都要流出来了！龙门崮里秧歌高跷、魔术、杂技曲艺、龙王巡游、手工艺品等你来发现。

◆青岛

藏马庄

猴年春节，藏马庄里唱大戏。藏马庄民俗村是集民俗表演、特色小吃、手工作坊、非物质文化遗产、世纪末手工业、民俗客栈、酒吧慢生活等为一体的民俗旅游综合体，目前已经汇聚了近50种各地风味小吃，道口烧鸡、臊子面、炊饼、酸辣汤等各地名吃不容错过。正月初一至十五，藏马庄首届庙会将开展撞钟祈福、踩高跷、舞狮舞龙、杂技马戏、传统娶亲、元宵赏灯会、猜灯谜等系列民俗活动。

茶山

茶山第三届春节民俗文化节从农历正月初一开始一直延续到正月十五，来自河北杂技之乡的演员每天带来两场精彩的正宗吴桥杂技节目,糯米糕、炸臭豆腐、油炸糕、烤肉串、爆米花、烤鱿鱼等特色小吃也将亮相，满足游人胃口。此外，景区还将设置祈福带、许愿锁、猜灯谜，游人可许愿祈福。

■春节那点事

【春节游之赏灯玩乐篇】

◆淄博潭溪山冰瀑节

潭溪山景区打造了以冰瀑、冰灯为主题集观赏、游乐于一体的冬季山水观光旅游新模式，分为自然冰瀑景观区、冰雪体验游乐区、特色冰瀑造型区等区域，将自然冰瀑景观结合自然山体与声、光、电等技术巧妙融合，形成江北地区最为壮观的冰瀑冰灯奇观，白天可以观冰瀑，夜晚可以赏冰灯，让整个冬季

不再寂寞。潭溪山的“冰瀑冰灯游”可持续到元宵节，春节期间，潭溪山还有“赏冰瀑冰灯，过幸福大年”等系列活动，体味乡村、寻找年味。正月初一至初六，属相为猴的游客均可凭身份证免费游玩。

◆潍坊金宝乐园

大红灯笼挂起来，喜庆的锣鼓敲起来，大秧歌扭起来，还有欢歌热舞迎新演出，金宝乐园春节文艺展演给新年添了一份喜庆和热闹。猴年看猴相，孩子们可以到灵长类动物馆一睹它们可爱顽皮的模样，还可以到环尾狐猴岛和狐猴们零距离接触。另外国宝熊猫、兽中之王老虎一起给您贺岁拜年。去地震科普馆参观、体验、学习知识、了解自然。欣赏小桥流水雅苑幽巷，远离喧嚣闹市，享受自然，还可以去金泉寺新年撞和平吉祥钟，为全家人祈求新的一年里更加幸福吉祥。

◆临沂彩虹谷

嗨年节将于大年初一至十五举行，活动涵盖群猴闹春拜吉祥、经典民俗演绎、越野汽车特技、百家姓同点百家灯、万人同烧祈福香、老少同乐别样彩虹跑、新年绣楼撞姻缘、野人部落狂欢、玩转冰雪嘉年华等诸多亮点。游客在寻味年的同时，更能体验到吉尼斯世界纪录创造者玩越野汽车特技带来的惊险

刺激和野人狂欢剧目呈现的异域风情，不过瘾的话还能体验天谷·天然地下画廊的滑雪，过一个难忘的猴年春节。

◆德州泉城欧乐堡

春节期间，每天12：00在魔幻城堡内，充满异域风情的菲律宾皇家乐队表演将带你嗨翻整个假期；身穿主题玩偶衣服的演员在魔幻城堡东区舞台与游客互动，共跳《可爱颂》同祝新春快乐；魔幻城堡东区还会举行吃水饺比赛，精美礼品送不停…… 泉城海洋极地世界在泉城海洋极地世界，来自世界各地的上千种珍奇海洋动物将与你一起共同畅享蓝色海洋风情。出生不久的企鹅宝宝与海豚宝宝在猴年新春携众

多动物萌仔们一起给游人拜年。海洋明星海豚、海象、白鲸、海狮将会同台竞技PK，游人将欣赏到前所未有的美人鱼“金猴闹新春”等节日特色表演。

◆泰安方特欢乐世界

不知不觉，猴年来到，烦恼像流云一样飞去，幸福像蜂蜜一样甜美。方特欢乐世界重金打造山东第一“福”，别光顾着玩，主要看气质！情人节的夜晚，注定是浪漫而温馨；正月初七方特为情人节打造的浪漫夜场，注定是情侣们的天堂。春节期间方特精心编排了多场夜场狂欢秀，这是不可错过的视听艺术盛宴，包含人偶明星见面会、幽默杂耍秀、摇滚乐队、激光舞等多个主题活动。夜场主要开放室内游乐项目，有童梦天地、星际航班、宇宙小勇士、恐龙危机、飞越极限、海螺湾、欢乐天地等，小朋友们可以开心地玩耍。

◆东营孙子文化园

孙子文化园春节期间将推出“学兵法 当好汉”系列活动。2月14日，带着你心爱的他（她）参加孙子兵法知识问答、掷骰子游戏、摸石头过河、你比我猜等冲关活动，在规定的时间里完成每一关任务便可获得相对应的奖品；2月20日—22日，兵法文化拼图的碎片将散落隐匿于西部景观带、春秋古镇的各个角落，仔细寻找并完成拼图会有想不到的惊喜。此外，还可以赏花灯猜灯谜学兵法，有趣好玩还有礼品。 

◆济南趵突泉景区

2月8日至28日迎春花灯会上包括白雪楼戏台戏曲演出、歌舞表演(灯会期间每周二至周日上午)、具有济南风土民情特点的灯谜展猜状元赛、花灯会摄影展、皮影戏、拉洋片等民间传统艺术表演、花灯现场制作表演、民俗手工艺作品制作表演、最佳灯组评选活动、市民自制花灯展、花灯销售等活动。花灯会围绕“金猴献瑞满城春”的主题，分“金猴闹春”“福满全城”“古韵济南”“泉心泉意”四个部分37组花灯，不仅满足本土游客的亲切回忆，还让外地游人感受到浓郁的地域风情。

◆烟台西大街

冬天的农博园鲜花盛开、瓜果飘香。到园子里逛一逛，赏蝴蝶兰花，看家庭园艺植物，品阳台蔬菜，观热带水果，置身梦幻世界，感受高科技，别有一番趣味。

◆枣庄台儿庄古城

春节期间，元宵华灯卡通和民俗交相辉映，中西方结合各有千秋，28组华灯绚烂夺目，缤彩纷呈。元宵节当晚，在千里走单骑前猜灯谜，答对灯谜的游客可以获得景区送出的小礼品一份。在复兴广场设置篝火晚会，开展吃元宵比赛等一些与元宵节有关的互动小游戏。

◆青岛海云庵

海云庵糖球会已经有500多年的历史，始于明朝，会上各种稀奇古怪的糖球层出不穷，只有你想不到的，没有不能做成糖球的！其中“高氏糖球”最有名气，在青岛可谓家喻户晓。青岛糖球会是必不可少的青岛特色，捏泥人、吹糖人，当然，除了糖球，各种小吃也是让人垂涎三尺，流连忘返。届时，来自青岛各地的摊贩云集，人流如潮，各种土特产品、日用百货、民间工艺品、风味小吃遍布大街小巷，热热闹闹。每年的糖球会都是青岛的一大盛会，几乎是必去的地方。

◆菏泽城关镇

春节期间，将在水浒街设立年货大集，布设民间艺人现场表演和传统趣味游戏玩耍，让各种风味小吃和吹糖人、捏面人、冰糖葫芦、棉花糖、爆米花和烤地瓜等布满街区。元宵夜，组织秧歌舞、跑旱船、拳械、软功、硬气功、杂耍和舞龙舞狮及梁山好汉闹元宵水浒情景剧表演为游客营造一个热闹喜庆、水浒味道浓郁的元宵佳节。

■春节那点事

【团圆年夜饭】

虽说现在很多人选择下馆子吃年夜饭，但要论团圆氛围，还是比不上自己在家备上一桌好菜。一年里最重要的一顿饭，该怎么准备，才能让一家老小吃得吉祥、吃得开心呢？那么，本期就让营养学家、美食达人和大厨手把手来教你怎么筹备一桌丰盛健康的年夜大餐吧。

◆发财猪手

不少地方都有这个老规矩：除夕定要吃猪手，寓意“发财就手”。

原料：猪蹄、腐乳汁、黄豆酱、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八角、冰糖、老抽、葱、姜、蒜、料酒、盐。

做法：①将猪蹄剁小块，放入清水里泡透，放清血水。

②锅烧热倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、香叶、砂仁、豆蔻、八角，小火煸香。

③放入猪手略微煸炒让表皮微微变硬。猪蹄皮上色后，继续中小火翻炒。

④加入料酒、老抽、腐乳汁炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后加入开水，用大火将汤汁烧开。

⑤撇去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易地扎穿猪蹄。

⑥调入适量的盐，放冰糖大火收汁即可。

◆五谷丰登

春节也是盘点一年收获的季节。一笼五谷丰登，颜色艳丽，营养丰富。

原料：金瓜、玉米、花生、紫薯、栗子、山药

做法：①花生、栗子洗净，捏开小口。

②紫薯、玉米、山药分别洗净，切寸段。

③金瓜洗净、切开去瓤籽，切小块。

④将食材依次摆入蒸笼中。

⑤大火蒸30-40分钟即可。

◆小点心：喜猴送福

富有童趣的喜猴面包，里面放着甜甜的芋泥蜜枣馅儿，让宝宝们一早起来就开心过大年！

做法：①用温牛奶将酵母融化，然后加入面团里，全部放入立式搅拌器中，低速拌匀后在室温发酵1小时，之后放入冰箱冷藏12-18小时。

②将冷藏好后的面团撕成小块，放在搅拌盆中。

③主面团除黄油外的材料放入立式搅拌盆中和面团低速搅拌；加入黄油。

④然后将面团放置温暖处，发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。

⑤把用来做猴脸的白面团混合原料，揉匀放置备用即可。

⑥将面团分成50g一份配两份15g的小剂子，搓圆中间发酵15分钟。然后将50g面团稍微擀平，把芋泥和蜜枣包进去，虎口收紧。

⑦把白面团用圆形的模具摁压出跟50g剂子差不多大的面片，做成小猴的脸盘状。将2个15g面团分别沾在50g面团的两边。

⑧将面团移到烤盘里，放置温暖处发酵。

⑨烤前在脸盘外的地方涂上蛋液，即可入烤箱了。

⑩烤好取出，彻底放凉后用融化的巧克力画上眼镜、鼻子和嘴巴即可。

◆糖果：花生牛轧糖

贺年糖果准备好了没？如果不怕麻烦的话，其实大家可以在家里自制牛轧糖。只要准备功夫充分，从开始熬糖到最后的切块，也就需40分钟左右。

原料：去皮花生200克，白砂糖40克，水麦芽（或是麦芽糖）225克，热水50克，黄油50克，奶粉100克，盐2克，蛋白30-40克，糖少许。

做法：①新鲜花生放入烤箱180℃，烘培10-15分钟，直至烘培熟透上色均匀，然后把烤箱温度调到100℃，把花生低温保温。

②将蛋清打至硬性发泡，也就是拉起打蛋器时，蛋白会在打蛋器顶端形成直立小尖角,放一旁备用。

③将水麦芽、糖、盐和热水放进厚底锅里，中火加热至沸腾，调中小火，煮至135℃-142℃之间，用温度计在糖浆各处不触底探测，以确认温度是实温。

④将煮好的糖浆迅速倒入蛋白内，用电动打蛋器快速搅拌均匀，然后加入融化的牛油、奶粉，用刮刀快速拌匀。如果气温过低，导致糖浆凝固过快，可以预先烧一锅热水，将装蛋白糖浆的盆放在热水上操作。

⑤加入温热的熟花生，用木铲拌匀。

⑥将拌匀的杏仁糖倒在不粘烤盘上，盖上不沾油布，带上一次性手套，进行揉糖。揉得越多，糖就越有嚼劲。最后在糖面上盖油布，用擀面杖压平表面。

⑦趁糖尚有最后一点余温时，进行切分，包裹上糯米纸和糖纸，完成。

■搞笑段子

◆中午吃得太饱,一直在打嗝,便寻思骑车出去消消食。路上遇见一大爷,看了我两眼,立马在我车轮边倒了下去,我勒个去,这是要被坑啊,想想自己的银行卡、工资,我泪流满面,这时大爷站起来说:“小伙子,还打嗝吗?”

◆刚听见一个广播:致所有单身狗朋友,你不是觉得寂寞难耐吗?你不是觉得孤枕难眠吗?多找几部恐怖片看看,看完了你就会觉得床底下、镜子里、卫生间,到处都是人,世界充满爱!

◆我家男人从不过情人节。今年情人节我根本没指望他能有什么表示,谁知他那天喝多了非拉我去逛商场,说要下血本给我买礼物,衣服鞋子包包首饰随便挑!姐被幸福冲昏了头脑,从一楼到四楼逛啊选啊试啊,等终于选好让他去买单,我男人,酒!醒!了!

■客服

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■编辑：孔艳

■第1316期