1月9日，腊月里的桓台县起凤镇马踏湖湖区散发着冬日清冷的安静，阳光洒在冰封的湖面上，湛蓝的天空和青蓝色的冰面中间，是黄澄澄的还未收割完的芦苇地。几只飞鸟落在了苇地里，而苇地旁边冰面上，桓台县起凤镇鱼四村的村民董景福正在将冰洞中的网缓缓收起，一条鲫鱼、两条鲫鱼……随着渔网的收尾，一条三四斤重的鲤鱼，被拉出水面，在冰面上扑腾起来……

　　当天捕捞到一条大鲤鱼。

　　凿冰捕鱼是湖区人民的传统手艺，这项老手艺带着祖祖辈辈的记忆，从金黄的芦苇地和岁月的欢声笑语中，传承至今。

　　凿冰下网：今晚吃鲤鱼喽

　　锤子、铁锹、穿冰器、渔网、水桶，董景福带上了他的“老伙计”们，来到了他熟悉的河道。对于像董景福这样土生土长、地地道道的起凤人来说，看冰结不结实、如何选择恰当的捕鱼点，他们有着长期摸索和实践出的独到经验。

　　选好点后，董景福随即开凿，随着碎冰飞溅，很快就凿出了一个直径50公分左右的“冰窟窿”。随后，董景福拿出了穿冰器，“这个我们当地人叫‘地老鼠’，是这两年的新装备，有了它下网的速度就快了。以前，我们都是用竹竿或者塑料杆一点点地将渔网线从这个窟窿顺到另一个窟窿。”董景福说。

　　选好点，董景福开始凿冰。

　　准备放穿冰器

　　穿冰器如一尾游鱼，带着一根绳“游”到了第二个冰眼，董景福开始慢慢撒网，细白的网丝随着一拉一伸的动作，在冰层下方缓缓展开。“下网要慢，而且得选没有水草的地方，避免缠住渔网。”

　　下网

　　冰面气温很低，湖水冰冷，但董景福却是赤着两只手，因为怕手套影响了自己放网的“手感”。大约20分钟，下网结束，“不是每次都有好收获，我们老话常说‘阴天不下网’，天气一冷呀，鱼都在深水里待着休息。”董景福抬头看看耀眼的日头，阳光让他眯起了眼睛，“今天天好，看看咱们运气咋样。”

　　下午3点，再次来到捕鱼点的董景福收了网，一共收获了一条鲤鱼，九条鲫鱼。董景福举着三四斤重的鲤鱼乐呵呵地说：“今天运气不错，今晚吃鲤鱼喽！”

　　技艺传承：小时候没有手机，捕鱼是孩子们最开心的事情

　　马踏湖湖区鱼类种类丰富，而捕鱼，就像是湖区人民与生俱来的技巧，成为了他们在他人眼里的独特标签。作为一名“老捕头”，董景福从小耳濡目染，跟着老一辈人学会了捕鱼。在湖区的捕鱼和冰上记忆，贯穿了他的成长岁月。

　　“我们这里的老老少少几乎都会捕鱼，因为大家都是从小在水边长起来的，小时候老一辈人捕鱼，我们就站在岸边看，看着看着，我们也开始照葫芦画瓢了……”董景福再次强调，“这个不用教，就是看着学，是刻在我们骨子里的。”

　　收获

　　很多像董景福一样的湖区人民，对于捕鱼和冰上的乐趣都有着一种很浪漫的回忆，芦苇高大而茂盛，河道众多，夏天的时候人们三三两两的组队捕鱼。“那个时候捕鱼的方法特别多，比如下地龙、拉网、迷魂阵……夏天的时候，最少3个人组队，两个人在前拉着绑定渔网的竹竿走，一个人在后面紧跟着抓。有时候，甚至在岸边拿着鱼叉一捕一个准……”想起小时候捕鱼，董景福打开了他的话匣子。

　　而在冬天的时候，踩藕人会拉着自制的大滑板去河道深处踩藕，孩子们或者穿上大人给做的小木板“滑冰鞋”，或者自制木头滑雪板，在冰上嬉戏。

　　“冬天白天凿冰捕鱼，有月亮的晚上，我们就会在河面上滑冰。”董景福说现在想想，也觉得那个时候很好玩，“我们小时候玩具少，捕鱼滑冰就是最开心的事情。”

　　如今时过境迁，湖区的面貌已经有了很大的变化，大路平整，四通八达，河道不再是大家的主要交通路径。无论是捕鱼还是滑冰，孩子们都在城市里有了更安全的去处。但湖区人民的老手艺还没丢，凿冰捕鱼的传统仍然有迹可循。

　　现在，董景福捕鱼也只是图个退休后的乐趣，“这些年湖区环境好了，鱼也多了，以前那些对鱼类伤害大的捕鱼方法我们也不用了，捕上来的小鱼也会放掉。我们会在保护生态的情况下，让捕鱼手艺延续下去。”董景福说。

　　大众日报淄博融媒体中心记者 张晓宁 黄文姣