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太全了!青岛渔民总结 挑+做+吃最强海鲜攻略

来源:青岛新闻网

2018-04-10 09:56:00


  请注意!前方螃蟹、虾虎、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、海螺、海蛎子、毛蛤蜊、扇贝、海虹……正在靠近!

  青岛人吃海鲜,讲究的就是原汁原味那股子鲜劲儿!

 

  说到蒸煮,也许你会说蒸煮谁不会,这有啥难的?

  其!实!未!必!蒸煮海鲜的时间如何把握,可是大有“技术含量”的!

  时间短了,海货熟不透,时间久了,肉老味道打折。

  来听听青岛老渔民和老土著是怎样掐着表、蒸出一桌口感极佳的海鲜大餐的吧!

 

 

  最新鲜——沙子口渔码头 

  沙子口离市区接近15公里,没有大型渔船,全部是小渔船近海捕捞,开海后,每天涨潮时便会有一艘艘的小渔船满载着海鲜驶回港口,并在码头上直接开卖。

  渔夫打渔,而渔妇则在小码头上买齐了刚刚卸下的海鲜。真是又新鲜价格也也贵。

 

  最佳海货:鲅鱼、小黄花

  最佳采购时间:上午6时-9时

  地址:沙子口渔港码头位于沙子口村东杏树湾

  最便宜——团岛早市 

  团岛早市商家之间竞争激烈,海鲜既便宜又新鲜,活立虾、蛤蜊、武昌鱼比其他市场便宜2元-5元。

  有名的团岛早市,以卖海鲜闻名。据老市民讲,每天早上都能看到拎着大包小包的老头老太太。另外,喜欢吃海鲜的游客适合住在这附近,买点海鲜去饭馆来个代加工,又便宜又新鲜。

 

  地址:市南区团岛四路(近轮渡,海底隧道)

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  [编辑:庞黎黎]

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