来源:青岛新闻网
2018-04-10 09:56:00
请注意!前方螃蟹、虾虎、海蜇、鲅鱼、鱽鱼、海螺、海蛎子、毛蛤蜊、扇贝、海虹……正在靠近!
青岛人吃海鲜,讲究的就是原汁原味那股子鲜劲儿!
说到蒸煮,也许你会说蒸煮谁不会,这有啥难的?
其!实!未!必!蒸煮海鲜的时间如何把握,可是大有“技术含量”的!
时间短了,海货熟不透,时间久了,肉老味道打折。
来听听青岛老渔民和老土著是怎样掐着表、蒸出一桌口感极佳的海鲜大餐的吧!
最新鲜——沙子口渔码头
沙子口离市区接近15公里,没有大型渔船,全部是小渔船近海捕捞,开海后,每天涨潮时便会有一艘艘的小渔船满载着海鲜驶回港口,并在码头上直接开卖。
渔夫打渔,而渔妇则在小码头上买齐了刚刚卸下的海鲜。真是又新鲜价格也也贵。
最佳海货:鲅鱼、小黄花
最佳采购时间:上午6时-9时
地址:沙子口渔港码头位于沙子口村东杏树湾
最便宜——团岛早市
团岛早市商家之间竞争激烈,海鲜既便宜又新鲜,活立虾、蛤蜊、武昌鱼比其他市场便宜2元-5元。
有名的团岛早市,以卖海鲜闻名。据老市民讲,每天早上都能看到拎着大包小包的老头老太太。另外,喜欢吃海鲜的游客适合住在这附近,买点海鲜去饭馆来个代加工,又便宜又新鲜。
地址:市南区团岛四路(近轮渡,海底隧道)
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[编辑:庞黎黎]
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