鲁中网淄博2月20日讯（记者 徐梦迪 通讯员 沈象钦）元宵节临近，元宵、汤圆等食品的生产、销售进入旺季。2月20日，张店区市场监管局开展节前食品安全专项检查，保障节日期间食品安全，营造安全放心的食品市场消费环境。

　　“现场制作的元宵都是当天售卖吗？”“这些产品是从哪里进货的？”“咱们需要在这里贴一下提示，建议消费者冷冻保存。”20日上午，张店区市场监管局执法人员来到淄博商厦，以商场超市为重点区域，对元宵、汤圆的流通环节和加工制作环节进行了检查。

　　在流通环节，执法人员重点检查了预包装食品的生产日期和保质期是否标明、供货商资质和合格证明是否齐全、储存条件是否达标；在加工制作环节，重点检查了制作汤圆、元宵的原料质量、加工储存条件、工作人员持健康证件上岗情况及工具清洗消毒情况，防止不明渠道、超期变质的食品流入节日市场。

　　“在进货时，我们会严格查验产品的生产许可证，以及相应的质检报告，在运输过程中，会时刻针对运输环境进行抽查，到店后第一时间对货箱的温度进行检测，符合温度后在第一时间将产品放入我们的冷柜中进行销售。”淄博商厦综合超市主管王允在采访中说道。

　　检查过程中，执法人员还督促经营主体落实食品进货查验、索证索票、明码标价、购销记录等制度，督促其落实食品安全主体责任，确保食品质量安全可靠，护航人民群众元宵节舌尖上的安全，让群众买得放心，食得安心，过得舒心。

　　张店区市场监管局公园市场监管所指导员张瑗惠提醒广大消费者，在购买元宵、汤圆时要选择标识齐全的产品，了解食品的生产日期、保质期以及贮存条件等关键信息，同时注意索要和保存购物凭证，以便有效维护自身的合法权益。