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淄博预制菜“出海”闯市场

来源:博览新闻

2024-02-21 08:28:13


  □淄博日报/淄博晚报/博览新闻

  记者 周剑楠 通讯员 尹晓艳

  2月18日,一艘载着淄博水煮蕨菜、水煮地瓜梗预制菜的货船顺利抵达韩国完成通关。第二天下午,这批淄博企业生产的预制“水煮菜”就已经售罄。春节期间,我市预制菜“水煮菜”出口逾44.6万元。

  “我们在韩国进行市场调研的时候,无意中发现蕨菜也是韩国人喜爱的菜品,立刻抓住这一商机,对韩国市场进行了深入调研。”池上桔梗协会会长、山东山珍园食品科技股份有限公司总经理王建军说。调研过程中,他们发现韩国市场的蕨菜需求量很大。虽然国内也有企业曾做过干蕨菜出口韩国的生意,但因口感、储存等原因,销售情况不太理想。随着预制菜的火爆,该公司组织技术人员对蕨菜产品进行了研发,最终“水煮蕨菜”惊艳亮相。这种预制菜食用方便,口感好,原材料易于保存,深受韩国人喜爱。

  作为制造业及农业大国,中国预制菜出口在原材料、精益制造等方面都具有优势,博山企业因地制宜,依托当地土特产地瓜研发了新产品——地瓜梗。

  “今年,地瓜丰收能卖个好价钱,连往年无人问津,只能当废品扔掉的地瓜梗、地瓜叶都成了餐桌上的‘香饽饽’,供不应求。地瓜梗加工后的预制菜产品更是出口海外,进入了国际市场。”王建军算了一笔账,在当地随处可见的鲜地瓜梗销量也不错,收购价每吨约3000元,出口价则达到每吨8000元,成了当地农民一条重要的增收渠道。如今,农民种一季地瓜可有两季收入,而且收入十分可观。

  淄博海关关员对出口韩国市场的桔梗产品进行现场查检

  为服务和推动预制菜产业健康发展,淄博海关深入调研预制菜行业企业,出台支持出口预制菜贸易高质量发展的相关工作措施,从源头管理、生产标准到出口通关全链条发力,帮扶企业抓住新兴产业“风口”扩大出口,助力乡村振兴和外贸保稳提质。

  自淄博预制菜“水煮菜”“出海”以来,越来越受国外消费者青睐。淄博海关数据显示,春节期间,我市保鲜蔬菜出口506.1吨,货值856.7万元。预制“水煮菜”出口74吨,货值44.6万元,成为外贸新亮点。