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省长向世界推介山东 淄博这些“经典”被点名

来源:大众日报淄博融媒体中心

2022-06-29 08:36:48


  大众日报淄博融媒体中心6月28日讯 (记者 孙渤海)“稷下学宫”“蒲松龄”“淄博陶瓷”“牛郎织女”“博山菜”“周村烧饼”“国井”……6月26日晚,2022山东省旅游发展大会在济宁市开幕,山东省委副书记、省长周乃翔致辞,向世界推介山东时,多次提到淄博“经典”。

  山东是我国东部沿海的人口大省、经济大省、文化大省、旅游大省。在介绍山东的灿烂文化之美时,周乃翔提到:“山东是闻名遐迩的‘文化圣地’,这片土地上的优秀传统文化,兴于制礼作乐、‘郁郁乎文’的西周,成于删述六经、设教杏坛的春秋,盛于稷下学宫、百家争鸣的战国,传于一统六合、‘独尊儒术’的秦汉,赓续于魏晋隋唐、宋元明清的后世,诸葛亮、王羲之、刘勰、颜真卿、张择端、李清照、辛弃疾、蒲松龄等大批文人名士,独领风骚、粲然千古。”

  稷下学宫在齐国故都临淄诞生,不仅仅是中国官办的第一所大学,同时还是我国最早具有咨政功能的“政府智库”。蒲松龄是淄博人民的骄傲,他不仅以一部《聊斋志异》享誉中外,诗词杂著也是集淄博地域文化之大成。

  对于山东的好山好水好风光,周乃翔推介时说:在这里,既可“赏泉”,也可“品城”,16座城市风格各异,一道齐长城横贯齐鲁大地,比秦长城早400多年,被誉为“长城之父”。

  齐长城修筑于春秋战国时期,迄今已有2600多年的历史,比秦长城早470多年。这项宏伟的工程在山东省蜿蜒千余里,西起黄河之滨的济南市长清区,东至青岛市海岸,将黄河、泰山和大海连接起来。淄博市内齐长城属于齐长城的中段,分为齐长城风门关段和淄川段,主线长约110.84公里,横贯淄博市南部山区,是保存相对完整的一段。

  对于山东的民俗风情,周乃翔不吝赞美之词:“在这里,你尽可‘大饱眼福’……亲手参与淄博陶瓷、龙山黑陶、广饶齐笔、民间草编、剪纸、鲁锦等传统工艺制作;也可‘大饱耳福’,听一段八仙过海、牛郎织女、梁祝等民间传说……更可“大饱口福”,品尝‘八大菜系之首’的鲁菜,用孔府菜、胶东菜、博山菜、济南油旋、德州扒鸡、周村烧饼、沂蒙煎饼等遍布16市的特色美食,用青岛啤酒、烟台张裕葡萄酒、国井、景芝、泰山、云门、古贝春、兰陵等特色美酒,激发味蕾、陶醉身心。”

  淄博是驰名世界的瓷都之一,这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外,而且有着悠久的历史传统。历史悠久的淄博陶瓷,在美术陶瓷的生产方面,也有突飞猛进的发展,不论在造型和装饰上都具有较高的水平。

  牛郎织女的传说家喻户晓。沂源县牛郎织女景区地貌特征逼真显现了“天上银河,地上沂河”、“在天成像,与地成形”的奇观。2007年,沂源县被中国民俗学会授予“牛郎织女传说之乡”称号。

  博山菜是鲁菜四大派之一,在家常菜上下足功夫。追根溯源,早在2600多年前的齐国时期,博山已开始饮馔烹调。到了明清两代,博山菜已名声在外,民间广泛流传着“吃了博山饭,围着天下转”的美誉。

  周村烧饼源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。

  淄博是齐文化的发源地,具有深厚的酿酒历史,国井集团所在地淄博市高青县是中国社科院认定的酒祖仪狄故里。国井集团在发挥高青天然酿酒宝地的自然和人文优势中,丰富了山东白酒的高端基因,在推动黄河流域白酒产业高质量发展中发挥了重要作用。

  这些淄博“经典”,涉及文化、风景、饮食、产业等多个方面。近年来,淄博市积极打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好城市”,建设青年创业友好型城市,聚力培优青年人才成长、发展、安居等全系生态,出台了一揽子创新政策和诚意举措。具有深厚历史文化底蕴的泱泱齐地,正焕发着新风采,迸发出新活力。