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调查|端午经济“火”起来 粽子市场受市民热捧

来源:鲁中网

2023-06-21 21:31:10


  鲁中网记者 徐梦迪

  “今年特别想尝尝网红棕子是什么味道。”

  “每个人的口味都不同吧,我最爱吃甜粽子。”

  “准备给老客户送礼,品质感第一,其次就是性价比。”

  端午近,粽飘香。端午将至,作为全年的四大节之一,端午节有着很多的习俗,比如吃粽子、赛龙舟、涂雄黄酒等。在这些习俗中,最为出名的还是“食粽”。随着端午节的临近,市民对粽子的需求越来越旺盛。6月19日,记者走访淄博市场了解到,今年端午粽品种多样、各有特色,有简易包装也有礼盒套装,价格在几元至几百元不等。

  品种多样,“网红”粽备受青睐

  眼下,正是粽子销售的高峰期,在淄博各大商超店内,五芳斋、思念、三全、福润家等大众熟悉的品牌端午粽已经火热销售。不仅有老年人爱吃的豆沙粽、蜜枣粽,还有年轻人青睐的星冰粽、榴莲冰粽、脐橙粽、雪粽等,吸引了不少市民争相购买。

  19日,记者在大润发淄博店看到,在端午粽销售专区,各种口味的粽子应有尽有,可选性广,除了常见的白色糯米,还有用黄色糯米做出的别样端午粽。工作人员告诉记者,今年的端午粽品种繁多、口味多样,全是市民爱吃的口味,一经上市就备受欢迎。其中,蜜枣粽是当之无愧的“扛把子”,销量最佳。

  除了传统的粽子以外,还有在网络上火爆的“网红”粽,传统粽子遇上新口味,让今年的“粽子季”卷出了新高度。在淄博一家连锁蛋糕店内,雪粽悄然上市,有草莓、香草、巧克力、提拉米苏等多种口味;在星巴克,星冰粽受到年轻人的喜爱,“萌檬咖”“给荔椰”“乌龙小桃气”“芝芝咸蛋黄”等,具有网感的名字让年轻人纷纷想品尝一番。

  价格多样,与往年相比更实惠

  在走访中记者了解到,淄博各大商超店内的粽子价格不等,大部分商家仍主打传统口味,甜粽平均每斤16.4元左右,咸粽平均每斤19.8元左右。“你想买什么样的?”“大概需要多少?”这是记者听到的最多的两个问题。粽子不仅可以零售,还可以购买礼盒,五芳斋、思念、三全等品牌都有其礼盒包装,价格在20元至258元不等。

  在万象汇家家悦超市内,于先生正在挑选粽子礼盒,他告诉记者,“我是要送给多年老客户的,第一肯定是要看品质,其次就是性价比,这一个礼盒有多种口味,可以平和客户家中不同人的口味,价格也很实惠,我觉得特别划算。”在挑选了20分钟左右后,于先生选择了五芳斋的一款礼盒,购买了6盒,满载而归。

  与往年的价格相比,今年,淄博的粽子市场价格普遍降低。“正值‘618’年中庆,我们的价格一直是活动的价格,为了迎接端午节,我们没再调整过价格,一直都是最优惠的。”淄博商厦工作人员向记者介绍道,现在不仅有真空包装的礼盒,散装的粽子也可以放到礼盒里,还更经济实惠。

  口味多样,甜味粽略胜一筹

  不管是甜粽还是咸粽,如今粽子的口味可谓五花八门,什么样口味的粽子更讨淄博市民的喜欢?“每个人口味不同吧,我更喜欢吃甜粽子。”王女士说,作为一个土生土长的淄博人,她一直是甜粽的忠实粉丝,最爱的就是蜜枣粽,每逢端午都得吃上一口,家里老人更是爱吃。

  甜粽咸粽之争一直是每年端午节的热门话题,也是市民李先生一家每年的“难题”,李先生的爱人是温州人,粽子最爱吃猪肉粽,每年端午,家里都会买咸甜两种口味的粽子。针对甜粽还是咸粽更受市民的喜欢,粽子销售专区的工作人员最为了解。银座商城工作人员在采访中说道,“我们这里卖的比较好的还是甜粽,大多数人还是喜欢吃北方口味的粽子。”

  记者走访淄博各大商超后发现,为了迎合北方人和南方人不同的口味,粽子礼盒也有北方组合和南方组合两种选择。除了口味上的不同,南北地区的粽子在形状上也有所不同,南方的粽子一般呈长方形,北方的粽子则常采用三角形状。其实,无论是南方的咸粽还是北方的甜粽,都承载了人们对端午节的美好祝福,和对传统文化的传承。

  今年,也是粽子产品实施包装“瘦身令”的首个端午节,粽子礼盒变“瘦”了吗?去年8月15日,《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》新规实施,让月饼、粽子“轻装”上阵,其中规定粽子不应与超过其价格的其他产品混装。就此,记者发现,淄博粽子市场并无违反国家标准进行过度包装等,价格目前较为平稳。