鲁中网记者 孙蕊

　　腊月过半，年味渐浓。热热闹闹的年货大集拉开帷幕，走入烟火气十足的大集中间，不难发现，一些陪伴成长的“老字号”成了年货市场的“主角”。一些耳熟能详的老字号抓住年节的机会，推出礼盒、新品，让顾客们尝鲜，面点、糕点、卤味、半成品年夜饭套餐等产品销售火爆。

　　纵览近些年的年货市场，原本沉寂的“老字号”凭借多年的口碑和经久不衰的实力，挑起了年货市场的“大梁”。淄博的“老字号”与历史文化一脉相承，行业类目覆盖农副食品加工、食品制造、工艺品、医药制造、酒水饮料、餐饮业、纺织业、零售业等十几个行业。丝绸、琉璃等工艺品成为人们春节期间走亲访友的必备佳品，地方酒水、特色美食也是年夜饭的不二搭档。

　　与其说年轻人偏爱老字号，不如说是偏爱记忆中的那份年味。曾经的懵懂稚童成长为独当一面的成年人，总会念起灶台前的那口大锅，昼夜开火煮出一家人的年夜饭；也会想起年集上的人声鼎沸，红红火火装点新春的氛围。老字号的货品更是承载着人们对新年的回忆，一口甜蜜的糕点、一杯醇厚的美酒、一桌美味的佳肴，一件件年货买进门勾勒出童年新春的记忆。

　　老字号品牌年龄在增长，产品和服务却在“逆生长”。当80、90后成为消费主力军，老字号也在传承经典技艺的基础上，不断升级服务、创新求变、开拓新路。

　　在海月龙宫供销年货大集上，597个摊位，24个大类产品，从涵盖百货到日用品，各式礼盒琳琅满目。口味多样的预制菜、低糖健康的花样点心、造型各异的新式礼盒，让市民“一站式”购齐。不少品牌也表示，为了方便顾客购买，也开通了定制化的服务，让顾客能吃到更符合自己口味的童年味道。在周村“老字号”国货潮品年货大集上，更是有企业把直播间搬到了大集现场，线上线下齐发力，让远方的顾客足不出户就买到淄博好品。

　　淄博“老字号”的声名在外，共有省级以上老字号43家，其中中华老字号10家，山东老字号33家。2023年为推动“老字号”创新发展，焕发新活力，授予35家企业为首批“淄博老字号”。未来，淄博将围绕“老字号”品牌开展一系列展销活动、文旅推广活动。“老字号”们在守正基础上，用创新的方式让新一代消费群体认可“老字号”，进一步叫响“淄博老字号”品牌，在更大的消费市场上“唱主角”。