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“两会”大家谈|淄博市政协委员谭艳:借势、扩面、提级 让淄博为“好吃”代言

来源:大众日报淄博融媒体中心

2022-02-18 10:11:20


  四方食事,不过一碗人间烟火。多数时候,人们对美好生活的追求,都起源于对“吃”的提档,“好吃”成为越来越多年轻人常挂在嘴边的一个词。

  刚刚闭幕的中国共产党淄博市第十三次代表大会再次提到,要加快建设“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好城市”,这也让“好吃”淄博承载了文化和经济等多重使命。就“好吃”城市建设,淄博市政协委员、九三学社博山区基层委员会主委谭艳提出了诸多建议。

  谭艳建议,进一步加大宣传推介范围和力度,健全完善博山菜技术标准推广应用体系,使其更符合当代人绿色、健康饮食需求,同时,要进一步吸收学习其他菜系的优点和长处,以推动淄博美食品牌在融合借鉴中完成提档升级的目标。

  对于近两年越来越出名的“淄博烧烤”,谭艳认为,要充分借助现有知名度优势,适时在全市举办“淄博烧烤节”,从而进一步扩大淄博烧烤和城市知名度,为“好吃”城市加油助力。

  谭艳还提到,在历史发展沿革中,居民小区沿街房一度成为餐饮店面的聚集区,但近年来因“城市管理需要”,街头摊点数量大幅缩减,挑着美食担子在街头随意落脚的“烟火”气息已经无迹可寻。对此,谭艳建议,相关部门应秉承“有解思维”理念,进一步加大统筹协调力度,切实做好“疏导”文章,有效处理好城市规划管理和餐饮场所设置之间的关系,为淄博人民打造极具烟火气的“好吃”家园。

  大众日报淄博融媒体中心“两会”报道组

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