鲁中网·海报新闻3月20日讯（记者 张艳 赵烜艺 通讯员 刘通）近日，随着复工复业脚步继续提速，为全面指导提升商超、餐饮、食品经营单位及小作坊等复工复业单位疫情防控工作，桓台县田庄市场监管所根据辖区业户实际，将指导疫情防控工作与创建省级食品安全县工作相结合，提出“面子里子一起抓”的工作思路，大力提升辖区经营业户规范化水平。
一方面指导各业态提升内部环境，抓好明厨亮灶和环境卫生关，彻底改变小作坊、小餐饮内部制作空间和就餐环境脏乱差的现状，达到环境整洁、证照齐全、公示上墙的创建基本要求。另一方面抓细内部档案管理，在做好疫情防控的同时要求各单位安排专人抓好档案管理，按照创建要求对2018、2019年档案查缺补漏，随时准备迎接验收工作。
此次规范提升活动，坚持全域覆盖、不留死角。围绕主次干道与背街小巷、人口集聚区与交通沿线“全面抓”，突出食品加工小作坊、小餐饮和食品摊点等“三小”业户整治。截至目前，田庄市场监管所共指导验收68家，工作成效明显。
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