鲁中网-鲁中晨报4月15日讯（记者 尹珂通讯员 司文旭） 15日，记者从张店区食药监局获悉，近日，省人大常委会委员、教科文卫委员会主任仉兴玉，省食品药品监督管理局副局长、党组副书记桂敦山带队，一行8人到张店区就贯彻落实相关规定进行调研。
调研组一行赴剑桥实验中学周边、品味百年食品有限公司、沣水镇竞技学校周边小餐饮、利民豆制品有限公司等地实地考察，向餐饮经营业户详细了解进货渠道、索证索票、食品加工消毒状况、是否有冷藏设施等情况，并就票据留存、公示栏张贴位置、店内卫生环境、食品存放等问题提出了指导意见；调研组深入小作坊生产加工区域，查看原料仓储间、产品制作间、烘焙加工间等功能区域，考察食品加工制作过程的各个环节，并提出了意见建议。
目前张店区共有3000余家小餐饮店，530家小作坊，疏导点内的备案食品摊贩710家，共计4240余家食品“三小”单位。食品“三小”监管领域一直是食品安全监管领域的“风险点”、消费者投诉的“热点”、法律监管的“难点”。为破解“三小”领域监管难题，张店区食药监局扎实推进“三小”登记备案和提档升级工作。广泛摸排备案，对摸底调查3500余家小餐饮、小作坊业户均办理了登记证,设立食品摊点疏导点，对疏导点内的食品摊点实施备案管理；开展监督抽查，将“三小”业户监督抽检纳入年度抽检计划，抽检批次不低于全部抽检批次的15%，对不合格产品严格查处；强化规范提升，有针对性地对“三小”业户进行业务指导并提出限期整改意见，对已登记的小餐饮、小作坊、食品摊点业户留存监管文书，建立信用档案，实施分类分级管理。
同时，张店区食药监局积极提升监管效能，实行“放、管、服”改革，将小餐饮、小作坊的登记受理、现场核查、证件发放等工作下放各食药监管所，为“三小”业户提供便捷服务；通过开展进社区、进集贸市场、进“三小”业户等活动，积极宣传“三小”条例，提升群众知晓度，强化“三小”业户责任主体意识。
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