烧烤业户进“城”经营 高新区烧烤美食城明天开业

高新区烧烤美食城。

　　鲁中网-鲁中晨报3月30日讯（文/图 记者 伊巍 通讯员 李智）今天，高新区烧烤美食城业户已经准备就绪，开始试营业。该烧烤城将于4月1日正式开业。此外，记者从高新区综合行政执法局获悉，目前，正在计划选址建设第二处烧烤美食城。

　　据了解，该烧烤美食城建筑面积1995平方米，位于泰美路与向阳路交会口西北角，交通便利、配套设施完善，2017年11月9日完成招商工作，10余家原中心城区的烧烤业户正式签订入驻协议，抽签选定摊位工作已完成，开业经营工作陆续展开。

　　今天下午，记者来到高新区烧烤美食城。孟先生说，以前他们在小庄社区开烧烤店，因为地方小，不得不把摊子摆到路边，而且油烟很大，每次相关部门查验都停业整顿，他也很郁闷。搬进高新区烧烤美食城要求烧烤炉和卫生都要符合规定，他也不用再为油烟大、环境差这些问题忧心。

　　王女士说，以前他们的店周边环境脏乱差，很多顾客都不去，搬进烧烤城后，用上了无烟炉，烧烤城内还有三层净化设施，吃烧烤几乎没有油烟。更让她高兴的是，以前的烧烤店年租金高达五六万元，而在烧烤城年租金仅需1.8万元。据悉，烧烤城内的肉类、酒水、面食和碗筷都必须合格才能进场。

　　高新区综合行政执法局执法二大队中队长王明表示，他们采用购买社会化服务的方式，联合工商、食药、环保、消防等部门制定严格的考核办法，对烧烤美食城的日常运营进行考核，并通过第三方新火炬物业公司进行精细化管理。

　　目前，烧烤城内已有17家烧烤店，还有很多烧烤店希望可以入驻。据悉，高新区综合行政执法局已开启前期调研工作，计划选址建设第二处烧烤美食城，以满足辖区内烧烤业户的经营需求和居民需要。