不早采保品牌！博山源泉发“猕猴桃禁止早采令”的背后

源泉猕猴桃已经成为源泉镇的地标品牌。

　　文/图记者 张亚军

　　近日，一份《关于禁止博山源泉镇猕猴桃早采早购的倡议书》引起了广泛关注。该倡议书明确要求，8月25日之前，全镇范围内禁止早采、运销“博山碧玉”猕猴桃鲜果。8月25日以后，源泉镇特色产业办公室将在全镇范围内进行抽测，检测猕猴桃的光照时间、天数、可溶性固形物和干物质含量，根据抽测数据适时发布采收时间。

　　那么，源泉镇特色产业办公室为何会发起这样的倡议？倡议书的背后又有怎样的利益博弈？对此，记者到博山区源泉镇进行了实地调查走访，发现发起倡议的原因只有一个，那就是维护源泉猕猴桃的地标品牌。

　　》》果农提前上市价格高

　　8月10日，源泉镇泉河村的一处猕猴桃种植采摘园内，茂密的枝头上挂满了饱满的果实，看着甚是喜人。55岁的赵汝宝是这家桃园的主人，他种植猕猴桃已有十多个年头。

　　“现在这些猕猴桃还不行，咋也得等到农历七月十五以后才好吃。”老赵悠闲地坐在路边，照看着身前卖猕猴桃的小摊子，他指着上面摆着的十几个猕猴桃说，“这些是一些早熟品种，我家一共只有四五棵这种树。”

　　老赵一共种植了6亩猕猴桃，其中2亩只有4年树龄，所以产量还没有达到峰值。据他介绍，再过两三年，他家6亩桃园每年的产量可以达到3万斤。记者了解到，目前源泉镇大面积种植的猕猴桃品种是“博山碧玉”，属于中熟品种，剩下的就是零星种植的早熟品种。

　　老赵坦言，早熟品种的猕猴桃由于其生长时间短，所以在口感上与“博山碧玉”有很大差异。“早熟品种大概在7月底8月初就会采摘，但是糖分含量少，所以口感肯定不大行。”

　　不过，早熟也有早熟的优势，那就是提前上市价格相对要高一些。老赵坦言，刚采摘下来的早熟品种猕猴桃，每斤价格在15元左右，“很多人都想要尝鲜，所以早熟品种也会有人买。”

　　不过，早熟品种在经过大约一周多的时间后，价格会迅速回落。“现在每斤价格大概只有七八块钱，再低点也卖。”老赵很实在地说。

　　》》现象 个别早采行为损害品牌形象

　　早一步上市，每斤能多卖七八元钱，果农和经销商都能大大提高收益。但要保证质量，就得耐心等待成熟。长期做水果生意的上下游都深谙“时间的艺术”。所以，还未到采摘最佳时节的“博山碧玉”，也有人打起了主意。

　　“确实有早采这种情况，不过那都是极个别的人。”源泉镇源东村猕猴桃种植户老黄说道。“去年，我也提前摘了一些送人，结果还被人埋怨了一顿。”

　　原来，老黄的儿子在张店工作，很多朋友听说他家种植猕猴桃，便想买一些尝鲜。当时还没到“博山碧玉”猕猴桃的采摘期，老黄也没多考虑，就摘了一些送给了人家。

　　“后来人家反馈说，源泉猕猴桃也没有别人说得那么好吃，现在想想我这脸还发红。”老黄告诉记者，这件事对他触动很深，也让他明白了源泉猕猴桃这块牌子的重要性。

　　“发生早采这种事，可能是一些人担心晚了销售不出去，也有些人是为了抢占市场。但是早采下来的猕猴桃，根本就不成熟，果肉发死，口感很差，关键是影响咱源泉猕猴桃的品牌。”

　　记者在采访中了解到，像老赵、老黄等很多猕猴桃种植户，对于源泉镇特色产业办公室下发的倡议都十分拥护和支持。“我举双手赞成这个办法。咱们源泉猕猴桃这块牌子立起来不容易，大家应该共同维护才行。”老黄说。

　　》》措施 发出倡议8月25日前不早采

　　“早采会严重影响猕猴桃果实品质，造成不能后熟软化，口感无味，消费者对源泉猕猴桃的评价就会降低。而且还会影响树体正常生理物候期，对树体发育造成危害。”源泉镇特色产业办公室主任翟慎红介绍道。

　　据悉，源泉猕猴桃通过多年来发展，到现在已经有万亩规模，种植户达4000余户，已经成为源泉镇农民增收主导产业。然而，随着种植面积的增加和产量的不断提高，销售成为摆在当前的主要问题，其中早采已经成为影响销售环节的重要因素。

　　“早采的果子一旦流入市场，将大大损害源泉猕猴桃在消费者心目中的形象，还会影响正常采收的猕猴桃的市场销售，造成品牌形象的损失。为此，今年源泉发布了‘禁止猕猴桃早采早购’的倡议。”翟慎红说。

　　据翟慎红介绍，8月25日以后，源泉镇特色产业办公室将会对光照时间、天数、可溶性固形物和干物质含量进行抽测，确定采收时间。“今年成熟时间要比去年早2—3天，8月27日左右，猕猴桃可达八成熟，9月10日左右，猕猴桃可达九成熟，口感会更好。”翟慎红说。

　　记者了解到，源泉镇特色产业办公室将联合多部门开展执法巡查，对违规早采种植户、外运早采猕猴桃的客商和运输车辆进行劝导处理。镇域内享受过有关财政资金补助的猕猴桃企业、合作社、冷库业主，凡是有早采购销行为的，取消当年项目支持，三年内不得享受有关财政补贴。

　　同时，镇域内猕猴桃电商企业、物流及快递公司，8月25日以前，不得收购运销早采猕猴桃鲜果，对参与购销、快递、运输的，一经核实，按照经销、运输不合格农产品行为进行处理。

　　■相关链接

　　源泉猕猴桃就是有点甜

　　源泉猕猴桃果肉翠绿，晶莹剔透，如同翡翠，故名“碧玉”。该品种果实香甜，质佳爽口，风味浓郁，富含人体所需的17种氨基酸和钙磷铁硒等多种矿物质，维生素C含量378mg/100克。该品种果实采收后常温下可储存10-20天，低温（1-2℃）条件下可贮藏100天左右，通常采摘后需经5-7天的后熟期软化后口感最佳。本报综合

　　■他山之石

　　维护品牌禁早采农民得更多实惠

　　2013年，安泽连翘被认证为国家地理标志产品。曾经，山西省临汾市安泽县的农民“抢近”“抢快”，不到青翘成熟时间，就提前下手抢收青翘，“抢青”得到的青翘虽然也能入药，但质量、药用价值和价格相对较低，不符合道地药材理念标准。为此，该县制定连翘采收管理办法，向农民宣传品质为先、健康绿色的产品供给理念，引导农民敬畏自然，爱护资源，放远眼光，严禁抢青早采，从而提高了连翘品质，打响了品牌，农民从中得到了更多实惠。

　　早采的果子砸牌子打响品牌保卫战

　　早在2016年7月，陕西眉县就曾发布政府通告，因为存在为抢市场而早采果子的现象，为切实维护“眉县猕猴桃”品牌声誉，保护消费者正当权益，确保猕猴桃产业持续健康发展，根据相关法律法规和行业标准，就禁止猕猴桃早采早购作出要求。

　　■反思区域

　　公用品牌如何避免“公地悲剧

　　目前，全国有区域公用农产品品牌500多个。各地对申报、推广区域公用品牌，打造地方特色产业、提升地方形象产业比较重视，但对区域公用品牌的授权、监督、管理滞后，相应的监管制度和授权与退出机制还没有普遍建立起来，出现了区域公用品牌“泛用”和未授权生产经营单位“滥用”等问题。

　　一个典型的例子就是曾经的西湖龙井。一方面，确实有不少企业积极塑造西湖龙井的品牌，另一方面，更多企业选择靠着区域公用品牌的大树“躺着赚钱”。他们对于区域公用品牌几乎没有什么贡献，只是一味索取，即便是金字招牌也难免被透支。区域品牌价值下降，影响了西湖龙井整条产业链，对品牌伤害颇深。

　　在经济学上，有一个概念叫“公地悲剧”，由英国学者哈丁提出，对应的故事是：一片公共草原，人人都可以在上面牧牛放羊；结果每个人都只想着自己要多放些牛羊，没多久草原就被消耗殆尽，沙漠化了。

　　区域品牌使用也是这个道理。因此，区域品牌的人人可用、无人来管的局面必须改变，否则十几年、几十年树立起来的品牌很快会被消耗一空。本报综合