科苑街道开展"文明邻里 浓情腊八DIY"主题活动

　　鲁中网-鲁中晨报淄博1月22日讯（记者 袁菲菲 通讯员 张智博）“吃腊八粥，腌腊八蒜，过了腊八就是年。”农历十二月的重要节日腊八节即将来临，1月22日，张店区科苑街道黄金苑社区开展“文明邻里，浓情腊八DIY”主题活动，为社区居民送上节日的祝福。

　　活动现场，社区志愿者为老人们准备了燕麦、黄豆、大枣、桂圆等10余种食材，一碗碗由社区居民共同熬制的热腾腾的腊八粥，在这个寒冷的冬日，显得格外香甜。

　　社区居民孙淑芬激动地说：“今天和‘小伙伴们’一起过浓浓烈烈的腊八节，让我们这些平时不怎么出门的老人坐在一起，感受到了社区的关爱，身暖，心更暖。”

　　腊八节，除了有喝腊八粥的习俗，还有很多人习惯腌制腊八蒜。“腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣，有解腻祛腥、助消化的功效。需要注意的是，因为腊八蒜有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。”来自六福社区志愿者李同雷与社区居民一起腌制腊八蒜，并告知了大家需要注意的地方。

　　“腊八节是中国的传统节日，人们习惯在这一天喝上一碗暖暖的腊八粥，希望祛疫迎祥，来年事事顺利。我们希望通过这样的活动，让老人们聚集在一起，共同参与、共享欢乐，促进邻里关系融洽、和谐。”李同雷说。