博山将举办美食美器文化节 双十一开幕

　　鲁中网-鲁中晨报11月1日讯（记者 张琦 通讯员 国辉 陈颖）品美食，赏美器。有着鲁菜名城、陶琉之乡美誉的淄博市博山区将于11月11日—11月15日举办美食美器文化节。 

博山宴席

博山四四席

　　此次文化节，以美食之城、美器之都、鲁菜之源、味道博山为主题，突出美食文化与陶琉文化融合发展，突出行家与市民共同参与，旨在进一步提升博山美食美器知名度和美誉度，打响“博山——中国美食美器之都”品牌。 

　　期间，将举办开幕式、齐鲁地域名宴暨美食美器展、餐饮创新发展论坛、餐饮行业技能大赛暨民间厨艺大赛、美食嘉年华等多项活动。博山区服务业办公室主任刘宣庆介绍说，11月11日在原山艰苦创业教育基地举办的齐鲁地域名宴暨博山美食美器展，当天12点至18点向市民开放；11月12日在易达广场举办的餐饮行业技能大赛暨民间厨艺大赛，市民可报名参赛；11月11日至11月15日举办的博山美食嘉年华活动中，40家博山餐饮酒店将推出优惠活动。 

博山豆腐箱

爆炒腰花

　　博山饮食文化源远流长，被誉为“中国鲁菜名城”“中国鲁菜烹饪之乡”，今年“博山菜”已先后亮相“中国菜”向世界发布暨中国名宴交流会、外交部推介山东冷餐会、儒商大会欢迎晚宴等重要活动。博山区还是全国五大瓷都之一，是中国琉璃文化的重要发源地和全国最大的家居玻璃生产基地。博山陶瓷、琉璃、玻璃餐具多次作为国宴专用产品，近年先后登上抗战胜利70周年大会、“一带一路”国际合作高峰论坛、上合组织青岛峰会等重要舞台。 

博山元宝饺子

博山酥鱼锅

　　此前，博山区已多次举办美食文化节和陶琉文化节，此次融合美食文化与陶琉文化，举办美食美器文化节尚属首次。