食药监局提早检查双节肉制品

　　鲁中网-鲁中晨报12月2月讯 (记者 王兴华)随着元旦、春节逐渐临近，肉制品逐渐进入生产、消费旺季，为切实防范风险，消除隐患，保障人民群众饮食安全，近日，张店区食药监局积极行动，对辖区肉制品的食品生产企业、食品小作坊开展了专项整治。

　　此次专项整治重点检查了辖区内肉制品生产企业、小作坊的自查制度落实情况、许可、登记条件保持、进货查验制度落实、生产过程控制、标签标识、产品检验、成品贮存运输、猪肉的检验检疫证明等内容。对检查中发现的生产车间堆放杂物、自查制度落实不到位，卫生标准低等问题，执法人员责令企业限期整改，并提出了整改建议，要求生产企业严格执行索证索票进货查验制度，严禁来源不明、未经检疫或检疫不合格的猪肉原料进入食品生产企业。同时，对检查发现的问题做好记录，锁定证据，依法查处。涉嫌犯罪的，将移交公安机关查处。

　　通过肉制品专项整治行动的深入开展，进一步消除了张店区生产销售有毒有害肉制品的安全隐患，有效地规范了肉制品市场经营秩序，提高了人民群众的安全意识，提升了生产经营者的守法意识，确保了广大居民群众“舌尖上的安全”。