淄博强化食品安全工作 A级景区食品不安全将被降级、摘牌

　　鲁中网-鲁中晨报8月28日讯(记者 赵志斌 王丽) 今天记者获悉，为严防、严管、严控食品安全风险，整体提升食品安全治理能力和保障水平，促进食品产业高质量发展，努力打造食品安全放心市，淄博市政府办公厅就做好全市食品安全工作下发通知。

　　通知要求，淄博市将深入开展专项整治行动。集中治理农兽药残留超标、非法添加、超范围超限量使用添加剂，制假售假和病死畜禽收购屠宰、私屠滥宰等违法违规行为。深入推进生猪屠宰资格清理。严厉查处食品商标侵权等违法行为。进“三小”（食品小作坊、小餐饮和食品摊点）综合治理，“三小”登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上，鼓励支持“三小”集中生产经营，规范提升“三小”生产经营水平。实行线上线下联动监管，规范网络食品交易行为。将所有网络交易第三方平台及其分支机构纳入监管，监督网络交易第三方平台建立入网食品生产经营者审查登记、违法行为制止及报告等制度。重点加强网络订餐监管，入网餐饮服务提供者食品经营许可资质及相关信息公示率达到100%、线上线下餐饮服务同标同质率达到100%。深入开展窗口单位食品安全提升行动。规范旅游景区及周边和铁路、车站、高速公路服务区等场所食品生产经营行为，创建食品安全放心窗口服务单位。把食品安全纳入旅游景区综合治理范围，对不符合A级景区食品安全评定标准的予以警告、降级，直至摘牌。

　　同时，通知明确将加强食品流通监管。在食用农产品批发市场设立驻场监管所（站），完善场内巡检和抽样检验制度，实现快速检测常态化，入场销售者建档率和食品安全自查率分别达到95%、90%以上。深入开展规范化农贸市场创建，规范化农贸市场达到9家以上。继续开展大中型商超“放心肉菜示范超市”创建工作，推进基地直采、农超对接，推动优质农产品、“三同产品”（同线同标同质产品）进商超、进市场，打造一批优质精品肉菜专柜。实施“进口食品安全放心工程”，加强进口食品追溯管理和收货人备案管理，严厉打击进口食品走私行为。

　　另外，淄博市还将加强餐饮质量安全监管。实施“清洁厨房”行动，推进“明厨亮灶”工程。中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率和大中型餐饮服务单位清洁厨房率均达到80%以上。实施“校园绿色餐饮”行动，95%的学校食堂量化分级达到B级（良好）以上，推动大宗物品统一集中采购，品牌食品进校园。加强养老机构餐饮质量安全监管。